薇薇安用部落寫日記

永康牛肉麵-實際探訪記錄日期103/4/5 (星期六)

地址：台北市金山南路二段31巷17號

電話：02-23511051

營業時間：11:00~21:30

官方網站：http://www.beefnoodle-master.com/index.html

我的評語：

　　久聞其名的永康商圈牛肉麵～因為本來今日計劃中的小吃沒開，所以轉戰這兒，想不到人潮排的挺長的，幸好翻桌率還算快，等侯時間並不算太長，要不在烈日下久晒肯定會中暑的。這兒位於巷中，停車得碰運氣，但薇薇安也發現不少人就降臨停在店家門外，牛肉湯口味重鹹，不過都可以在調整，其實還算貼心的服務，送餐速度也快，不過用餐空間就略嫌擁擠了些，舒適度也普普囉！

**永康牛肉麵Menu

　　一進門就可以看到大大的Menu板，紅底白字寫上餐點的種類，也提醒客人餐點口味偏重，麵條的軟硬及肉筋的軟硬，都可以依客人的要求做小修正，光這點就讓人覺得還不錯囉！雖然餐點的普遍單價高，相對也還算值得。

**小菜區

　　小菜區的小菜盤採半自助式，自己來這區選擇喜歡的小菜疊取回食用，店員會在去餐桌上統計取用的疊數計價，可以選擇的種類還不算太少，今天選擇的小菜口味都還不錯，不過份量並不多。

**粉蒸肥腸$110

　　微辣的粉蒸肥腸～份量不多，若以C/P值來說其實不推，只是因為好奇心點來試試味道，粉腸混著糯米一起蒸，糯米吃起來的口感偏爛，看上去份量爆出來，其實只有薄薄一層，下層以地瓜墊底，雖說地瓜蒸的挺好吃的，但若以整個食材的評價來說還是不推，唯一好玩的是反正沒吃過，就當嚐鮮囉！就口味上來說其實普普，稱不上特別好吃，但有特色就是。

**粉蒸排骨$110

　　排骨和肥腸有異曲同工之妙，但辣度弱了些，整體口感吃起來差不了多少，仔細看看盛裝的容器，其實挺可怕的，厚厚的一層油，不知怎麼清洗它，想想反正基於嚐鮮的念頭，細節就先不管它囉！

**紅燒牛肉細粉(小)$200

　　主角上場啦～因為第一次來嚐鮮，雖然店家已有標名＂本店口味偏重＂，但好奇心殺死人，所以仍想試試它的標準版，果然口味對薇薇安來說整個偏鹹啊～不過就牛肉的份量來說給的相當大方，足足有六至七大塊，份量驚人，肉質吃起來略帶點筋不乾澀，薇薇安猜想大概就是這個口感吸引了人潮吧！附帶一提它的配菜酸菜，口感也是偏鹹，本已就鹹的湯頭，加了後鹹度威力又往上加，最後那個湯頭可就讓我不敢領教啦～