薇薇安用部落寫日記

阿官火鍋專家-實際記錄日期107/4/5(星期四)

地址：台中市大甲區信義路241號

電話：04-26869918

營業時間：11:00 ~ 14:45 & 16:30 ~ 23:30 (假日11:00 ~ 23:30)

官方網站：http://www.a-kuan.com.tw/aknews.html

我的評語：

　　由台中創始的阿官火鍋，來大甲找好姐妹Summer時沒主意想吃什麼，因為Summer剛好有肉片招待券便決定來這兒用餐囉～大概天氣熱了，也或許因為連假我們來的時間早，進來時還沒什麼人潮呢！大甲店的用餐空間相當的寬敞也明亮，服務人員也挺親切的，由點餐至備餐的速度都還蠻快的，餐點風味算是有其差異化之特色，整體風味還不錯囉。 

**阿官火鍋Menu

　　是餐盤墊也是點餐Menu，一舉二得的設計，說明的算是蠻仔細的，提供些店家的主食搭配湯品的建議，若是沒有特別的點餐主意，不妨可以參考Menu上的推薦囉！

**自助式醬料及飲料區

　　自助式的醬料及飲料區，採DIY的方式無限量自行取用，不過飲料的選擇不多就是。

**港式高湯+韓式泡菜湯底$50

　　可以一人一鍋也可以二人共鍋，選擇不同的高湯湯底來搭配食材，韓式泡菜湯底上有很多的白芝麻，內含鮮甜又脆的泡菜，口味上也是屬於重口味的湯底，搭配基本的清爽港式高湯，如此的組合還不錯囉！

**港式高湯+南洋咖哩湯底$65

　　另一鍋湯底也是選了重口味的南洋咖哩湯底，這個湯頭用來煮海鮮食材及冬粉都相當對胃，湯頭相當濃郁，咖哩風味十足。

**軟滑土雞肉鍋主食$290

　　Summer極力推薦必點的主食"軟滑土雞肉"，吃起了肉質不乾澀，相當Ｑ彈，肉片己去骨且本身有厚度，薇薇安試過也覺得相當對胃。

**精品海鮮鍋主食$380

　　另一道主食選了海鮮，食材種類不算少，不過吃起來大部份都是冷凍食材居多，新鮮度尚可。

**精選牛肉*2(招待)

　　Summer提供的肉品招待券二張，我們換了二盤牛肉，主食增加很多，肉片當然是冷凍肉囉～輕涮一下就可食用，帶點油花的牛肉吃起來還算嫩囉！

**蔬菜盤

　　每一份鍋品都會附上的蔬菜盤，大部份以高麗菜為主，再搭上少許的菇類及火鍋料食材，除了主食的肉品，蔬食的攝取當然也是一定要的囉！

**主食-冬粉&白飯

　　Summer愛白飯；薇薇安愛冬粉，阿官的冬粉還是寬寬的冬粉，吃起來較Ｑ也帶些厚度，尤其適合放在南洋咖哩鍋中煮，煮到變色即已入味，不需另外加醬就很好吃了。

**紫米西米露

　　餐後冰涼的甜點，每次來都會不太一樣，今天的是去冰的紫米西米露，微甜的口感，份量適巧，吃的甜甜的心情自然也頗好呢！