薇薇安用部落寫日記

素晴大眾酒場すばらしい-實際探訪記錄日期110/4/10(星期六)

地址：花蓮市東興三街132號

電話：03-8221996

營業時間：06:00 ~10:30 (每週一公休) 

我的評語：

　　花蓮市平價中西式早餐，鄰近美崙飯店，因非市中心的位置，開車過來臨時停車還蠻方便的，來文華最被大家推薦的早餐就是酥皮蛋餅，每份早餐因為都是現點現做，所以在現場很容易聽到老闆娘會提醒客人，早餐要等半小時唷～但即便是如此，薇薇安真心覺得等待是值得的，反正來這兒悠哉的聊聊天時間倒也是過的很快。文華室內的空間不多，比較建議大家坐騎樓人行道區的位置，空氣品質也相對好一些。

**文華Menu

　　自助式劃記的Menu，餐點看起來都是相當的平價，劃記好餐點後交給老闆娘，再自行找到座位入座，即可開始閒話家常等待新鮮現作的餐點上桌。

**鮪魚酥皮蛋餅$50

　　包覆滿滿鮪魚的蛋餅，酥脆的蛋餅皮吃起來微帶脆度，外層酥脆內餡飽滿，可酌量取用醬油膏或胡椒鹽提味風味更棒，薇薇安自己是比較偏好胡椒鹽，讓口感很有加分的效果。

**豬肉酥皮蛋餅$55

　　同樣是酥皮蛋餅，但換了內餡選擇豬肉為主食，風味也是不錯，酥皮蛋餅的品質還蠻穩定的，不會前後二份讓人有明顯的差異感。

**現擀蔥油餅$40

　　不愛吃蔥的薇薇安也能讓我想推薦的蔥油餅就是真的勵害了，現擀的手工讓餅皮Ｑ彈，內餡的青蔥不會多到浮誇的嘔心，一份切成八小片，外層口感同蛋餅是酥脆的，中間則帶有鹹香。