薇薇安用部落寫日記

素晴大眾酒場すばらしい-實際探訪記錄日期110/4/10(星期六)

地址：花蓮縣吉安鄉中山路三段10號

電話：0912-542483

營業時間：18:00 ~24:00 (每週一公休) 

我的評語：

　　花蓮吉安黃昏市場內的美食，目前只有晚上的時段營業，來花蓮在吉安待一晚其實是很舒服的選擇，這裏近花蓮市區，但相較下又比花蓮市安靜且不那麼擁擠點，既然決定待一晚，當然也就不要捨近求遠，一定要就近尋找在地的好味道，所以決定來黃昏市場挖寶找好食來囉～整體來說餐點的美味度還不錯，食材口感也算新鮮，份量上就是屬於小巧型的，但好處就是容易多吃到不同風味的菜色。

**大眾酒場Menu

　　自助式的點餐Menu，食物的選擇頗多，食材單價以居酒屋的價位來說還算相對平價，需自行劃記好餐點後交服務人員點餐，僅限以現金支付餐費，不會再另加計服務費。

**涼拌海帶絲$60

　　清脆爽口的海帶絲，份量雖不多，但口感相當開胃，冰冰的口感中微帶酸甜，拌上少許的白芝麻來做提味，風味上更有層次感。

**燒肉丼(豬)$60

　　小巧的燒肉丼以陶碗盛裝，燒肉炙燒過後肉質嫩Ｑ還帶汁，以少許椒鹽及芝麻提味，雖然份量不多但味道很不錯。

**椒鹽絲瓜$40+吃烤杏鮑菇$40

　　烤過的蔬食再灑上少許胡椒鹽，如此最能引出食材的甜味，絲瓜的口感外層脆脆的，中間則軟嫩帶汁，而杏鮑菇Ｑ彈鮮甜，也相當飽水。

**鹽燒鮮蝦$100

　　一份共有四隻蝦子，蝦子看起來並不會太小隻，口感新鮮又脆又甜，蝦殼與蝦肉極易分離，方便又好食。

**名古屋唐揚雞$130

　　口感還蠻特別的唐揚雞，先炸過後外層在用上了獨特的醬汁，灑上白芝麻，一份有五塊雞肉，口感上較鹹了些，但因去骨了吃起來相當方便。

**明太子雞翅$90

　　每一份是二隻二節翅，上層舖上海苔絲，明太子醬則是包覆在雞肉裏，雞肉鮮嫩多汁，口味也還算蠻討喜的。

**椒鹽松阪豬$130

　　Ｑ彈的松阪豬肉灑上少許椒鹽就相當提味，肉片吃起來不會乾澀，切片的厚度剛好，一盤約十來片左右。

**日本山藥柱燒$60

　　烤山藥的上層舖上了薄薄的起司層，共二大塊又各自分成四小塊，剛好一口一塊非常方便，一口咬下山藥及起司，薇薇安還是第一次吃到這樣的組合，無違合感意外的好吃。