新竹市-Paul(巨城店)－薇薇安用部落寫日記

Paul-實際探訪記錄日期102/12/8 (星期日)

地址：新竹市東區中央路229號1F

電話：03-6238125

營業時間：09:00 ~ 21:30 (假日至22:00)

我的評語：

　　Paul在巨城開了一短時間，最近的人潮總算沒開幕時可怕，所以趁著巨城週年慶變約著大學同學來吃下午茶囉～印象中Paul之所以有名氣大多歸功於他的甜點及法國麵包，看著櫃枱玻璃櫥內滿滿的麵包，再加上薇薇安本來就對麵包沒什麼抵抗力，簡直就讓人食指大動，除了麵包之外，這兒當然也提供餐點及飲品的選擇，算是多樣了，不過單價也不算太便宜就是，在整體用餐環境上空間感還不錯，有區分訂位區及現場侯位區，今天的下午茶體驗整體C/P值普普，對食材的新鮮度及口感也都還算可接受囉！

**Paul 餐具&Menu

　　Paul的Menu與紙巾都還算挺有質感的，紙巾的觸感還不錯，Menu的分類也算清楚，大部份為單點，如果需要麵包可直接去點餐櫃枱點，不過麵包內用則和餐點一樣需加收一成服務費，外帶就可以省啦～

**午茶南瓜濃湯

　　南瓜已經煮到和湯融合為一體，不過出餐時薇薇安覺得湯雖然味道不錯但溫度不夠燙口，湯裏頭還附上了一塊法國麵包，與切丁的感覺不同，大概這樣比較不會太快泡軟吧！

**草莓千層派

　　小敏說這個派是Paul的經典，不過下圖這份是單點的份量，如果搭配午茶套餐的話只有半份唷！小敏用了自行開發的方式將派切的真美，其實說穿了就江湖一點絕，先把派皮與蛋糕體分開，再分別切割，最後再將分切好的派皮及蛋糕體疊在一起就大功告成啦～這個派坦白說口感還真不錯又不會太甜膩，帶些許糖漿的派皮吃起來酥酥脆脆，但也真的不便宜啦～

**午茶套餐-卡布奇諾

　　小敏的卡布，薇薇安可不愛，光聞到那肉桂粉的味道就覺得有些可怕，肉桂大概也算特殊風味吧！愛與不愛各有其喜好的族群，所以這個就留給小敏自個獨享囉！

**巧克力融奶油$75

　　份量不大，但薇薇安認為是今天點的麵包裏口感最好的一個，它帶有淡淡的奶油香氣，外層有薄薄的酥皮，巧克力則以點綴的方式夾在麵包中，微甜的感覺，夾雜著奶油香與鬆軟的麵包，大喜歡！

**烤艾曼達乳酪$175+迷你雙葡萄$55

　　接著這二款麵包薇薇安個人覺得口感偏乾，乳酪麵包乳酪味夠，當天食用時店員已協助分切好成長條狀，當日食用還行，因為當日沒吃完打包回家後，隔天的口感就明顯變的更乾，不討喜了說～雙葡萄則算是有嚼勁的麵包，份量其實不大，味道普通，沒有讓薇薇安有驚豔的感覺。

**燻鮭魚沙拉$340

　　吃了一堆澱粉類的東西，我們當然不忘點了一份沙拉一塊分享，這沙拉的份量不算小的了，我們一夥三個人吃真有肚子快爆炸的感覺，燻過的鮭魚，雖然有點生，但因為料理過且切成薄片狀，入口的口感薇薇安還可以接受囉！但話又說回來上桌的沙拉是先行預拌過黃芥茉醬的，不過拌過的感覺味道相當的淡，幾乎是在直接吃生菜的口感，如果再要黃芥茉醬就要加價了，感覺醬料給的實在不夠大方說。