薇薇安用部落寫日記

劉家莊燜雞-實際探訪記錄日期102/5/12 (星期日)

地址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16-2號

電話：03-5890709

營業時間：11:00 ~ 19:00 (假日提前9:00開始營業)

我的評語：

　　藉由母親節之故帶著阿母來外食，這間在新埔也算是老字號的店了，只不過薇薇安一直到今天才有機會來吃，也許因為過節的氣氛及外頭下著雨，所以人氣超旺的呢！還好來的還算早，侯位不用太久馬上就有位子可以入座。這兒的用餐類型屬於呷粗飽的，餐點價位平價口味還算家常，有許多道地的客家菜唷！雖然備有停車場，不過人多時也是供不應求，所幸路邊還有計次付費的停車場，倒也不用擔心停車的問題。

**燜雞料理間

　　燜雞就是在餐廳旁這間專屬的小屋裏燜烤，來用餐的客人可以由外頭就可以清楚的看到工作人員料理燜雞的狀況，瞧工作人員一直未間斷的忙碌著，就可知道生意有多好。而燜雞經過烘烤後，也會由屋裏傳來陣陣出爐時的香氣呢！

**燜雞的簡介

　　大概是怕客人問的累了，門口乾脆貼了這一塊大板子，說明燜雞的大小及售價，讓來用餐的客人可以簡單明瞭，也省去詢問與應答的時間囉！

**燜雞$600

　　剛烤好熱烘烘的燜雞在我們坐定位後就迅速的上桌了，自取手套再用附上的刀子就可以開始分食囉！不過它的手套只有提供那種薄薄的手扒雞手套，在分食時還挺燙手的，這個分食的工作當然就交給我家帥哥老弟囉！分食後的雞肉可沾取隨附的椒塩或盤底的雞汁食用，口感及香味都各有特色，薇薇安是比較偏好沾著椒塩啦～總覺得降才對胃，加上愛吃雞胸肉，所以都沒人和我搶食真好。

**炒板條$60

　　板條的口味就很普通囉！一份的份量其實也不算多，口感ＱＱ但略乾了點，薇薇安還是喜歡白飯配菜，所以只有淺嚐味道。

**鳯梨蝦球$220

　　蝦球的份量不算太多，鳯梨則是使用罐頭裝的鳯梨，甜度很夠，蝦子吃起來脆脆的也還算新鮮，雖然淋上沙拉醬及彩色巧克力是一般都會處理的妝點調味方式，但薇薇安還是不喜歡彩色巧克力，忘了讓它別灑上去。

**山蘇$150

　　山蘇是薇薇安很喜歡吃的山野菜，脆脆的口感拌著小魚干一塊炒，鹹度適中剛好，不過因為大火快炒，似乎油了點就是，但還是不錯吃啦～所以很快就掃光了。

**香酥豆腐捲(小)$120

　　這個豆腐捲薇薇安還挺讚許的，酥炸過後的口感外皮薄又脆，不過因為內餡有豆腐的關係，所以若大口咬下會相當燙口，食用時就要格外小心，不需再另外沾醬，直接吃味道就很讚了。

**酸菜肉片湯(中)$150

　　最後點了份熱湯，除了酸菜及肉片之外，還加了金針，熱度夠喝起來還行，不過也不特別就是，以相對的價位與份量來說還算值得。

**無限暢飲仙草茶

　　如果不想喝湯，店家也很貼心的有提供熱的仙草茶，無糖的口感，喜歡的話可以去裝上一壼，放在桌上，再用紙杯大家分著喝，還挺貼心的額外服務呢！喜歡仙草淡淡的清近，在吃完餐點後，也有略為解油膩的效果唷！