新竹市-麵屋天元 Tengen {深夜拉麵/新竹火車站}－薇薇安用部落寫日記

麵屋天元 Tengen-實際探訪記錄日期108/6/5(星期三)

地址：新竹市勝利路102號

電話：03-5278787

營業時間：18:00 ~ 01:00 (週二公休)

我的評語：

　　偶然發現鄰近新竹火車站，隱身在僻靜勝利路上的深夜拉麵店，就地理位置並不顯眼，但外觀特別的裝潢設計，經過總能讓人回過頭留意一下它的特別之處，溫和的黃光讓人有一種放鬆舒服的感覺，停下腳步仔細看才會發現這兒竟有一間拉麵店，唯一的優勢就是拉麵店對面有個停車場，若有需求至市區辦事或購物的人會將車停放在此，多少有機會可讓人發現拉麵店的存在囉～麵屋天元的拉麵保留道地的日本味，由來自日本的拉麵師傅山崎先生所傳授，濃郁的湯頭及豐富的食材，還有親切的服務，讓薇薇安印象深刻相當喜歡唷！

　　由踏進麵屋天元的室內空間，就能感受到一種溫馨舒服的感覺，木系的裝修設計雅緻而不華，簡單的木製餐桌椅，採用方桌方便客人併拆桌的需要，空間感寛敞不擁擠，透過幾張海報的佈置讓空間感呈現出復古的氣息。

**麵屋天元個人客製化Menu

　　個人化的客製點餐Menu，因為想專注將湯頭做好，雖然拉麵的口味不多，但却提供了個人客製專屬的搭麵選擇，在湯頭的濃淡及麵條硬度上都可以微調整，蔥花亦可視個人喜好決定是否要加入麵湯中提味唷！除了拉麵也有炸物與飯食，增加食材的多元，進而滿足不同的客群。

　　餐桌上預先擺妥了餐具及紙巾供客人自行取用，還有七味粉可用來提味，以木盒盛裝看起來相當的整齊。

**辛辣拉麵

　　Erica 先點了碗辛辣拉麵，磚紅的湯頭看起來就有要被辣到的感覺，以長時間熬煮大骨而成的香濃豚骨高湯為湯底，每碗拉麵皆有䓤、叉燒、筍乾、黑木耳絲、銀芽、糖心蛋為主要配料，看起來相當的豐富，濃郁的湯頭中帶些許辣度提味，喝起來相當的開胃。

　　在拉麵的選用上是採極細麵，麵條口感Ｑ彈，熱熱的伴隨著湯頭一起吃，就能有大大的滿足感，就份量上來說，這一大碗比薇薇安的手掌張開還大，一碗下肚真的相當有飽足感呢！

**魚介醬油拉麵

　　向來不愛蔥花的薇薇安選擇了不要蔥，拉麵上桌時中心少了點綠意似乎缺少了什麼似的，不過既然是自已不愛的食材，就要堅持不浪費的精神囉～魚介醬油拉麵的湯頭亦是相當的濃郁，一上桌就能聞到濃濃的豚骨高湯味，讓原本就已經餓的自已食指大動，炙燒過的叉燒肉隱約在空氣中飄散著烤肉的味道，厚實的口感可不馬虎。

　　薇薇安喜歡口感偏硬的拉麵，拉麵吃起來Ｑ彈而不軟爛，將拉麵捲起放入已盛裝少許高湯的木匙中，然後大口的吸食拉麵，就覺得非常的過癮。

**北海道可樂餅(起司)$60

　　可樂餅是日本料理店中的炸物，外層酥脆內餡佈滿了起司的可樂餅，吃起來也讓我們相當喜歡，貼心的切半方便與好姐妹共享分食，看著內餡的濃鄁起司，就覺得相當的療癒。

**日式竹筴魚$100

　　竹筴魚向來習慣的品嚐方式都是以烤的居多，用炸的方式來料理它薇薇安倒是第一回這麼吃，雖然魚肉不算多，但肉質口感吃起來還算鮮，搭配一旁椒塩沾著吃風味自然更佳囉～

**炸蝦排$100

　　同樣深受我們喜愛的炸蝦排，上桌前預先貼心的切成四塊方便共享，外層薄薄的酥皮內餡飽滿的蝦漿，一口咬下還可以吃到Ｑ彈的蝦肉，瞬間心花都開了。

　　很喜歡這兒的用餐環境，趁著用餐的空檔自然也不忘了隨手拍拍照囉～薇薇安覺得麵屋天元對愛拍照的朋友來說，也是個很棒的拍攝點唷！不管是戶外侯位的花枱，或室內饒富日本味的用餐氛圍，都是掌鏡者眼中很棒的佈景。

　　餐後在親切又師氣的店主人介紹下，薇薇安要來去消失的密室探險啦～要不是有主人家的介紹，還真沒想到在拉麵店裏竟然還有特色酒吧呢！輕輕拉開門，我們一起上樓瞧瞧參觀去～

～～同場加映篇-Reviver酒吧～～

　　順著樓梯上來眼睛立劇為之一亮，吧枱的後方滿滿的酒瓶，光看著就覺得精彩，而酒瓶在燈光巧妙的運用下，似乎還會閃閃發光一般，令人目眩神迷，這兒還真是個適合下班後小聚小酌的好地方。

　　酒吧的空間共計有二個樓層，順著樓梯往三樓走，大大的投影佈幕正播放著運動賽事，沒想到在拉麵店的樓上，還能有一個酒吧～品酒的同時，可約好友一同觀賽事，亦或者來瑒電子飛鏢的比賽，較量娛樂一下囉～酒吧與拉麵店的奇妙組合，意外的無違合感，或者你也可以來這點碗拉麵，再配上杯調酒，為平日裏忙碌的工作找到個釋放的好地方囉！