薇薇安用部落寫日記

連得堂餅家-實際探訪記錄日期101/12/9 (星期日)

地址：台南市崇安街54號

電話：06-2258429 & 06-2286761

營業時間：08:00~21:00(售完為止)

我的評語：

　　第一次吃到這兒的煎餅是在今年春季花蓮行時安娜介紹的～一吃就愛上了它們家的雞蛋煎餅，這回來台南當然說什麼也要來一探究竟囉～小小的一間老店，位於台南市區小小的巷弄中，但人潮却慕名的蜂擁而來，似乎完全不因它的位置所在而影響，我想這也許就是老店對品質堅持信念所獲得的肯定吧！薇薇安也很愛它的口味呢！所以當然也要來分享一下給所有薇薇安的朋友們囉！提醒想嚐鮮的朋友，假日前來若不想撲空，最好出門第一件事就是來排煎餅，因為生意實在太好，數量實在有限，近中午可能煎餅就被大家掃光了啦～～所以未免遺憾，切記薇薇安給大家的叮嚀唷！

**煎餅價目表

　　每人每日限購二包的規定真的相當嚴格唷！上回同事平日一早去買，想說因為雨天沒什麼人，想多買個幾包，但老闆就是相當堅持不賣，一點不也不怕賣不出去呢！

**現場手工製作剪餅

　　雖然店面不大，但現場就有一台煎餅機，現場一直不間斷的生產香味十足的煎餅，全手工的過程就是老店的經營精神與品質的堅持吧！薇薇安還真是第一次看到這機器呢！也算值得來此一趟囉！

**味噌煎餅$35

　　吃了一半才想到忘來拍照，實在是因為它太美味，迫不急待想吃它，還好還有一半可以和大家分享一下囉！

　　長條片狀的味噌煎餅，口感相當的脆，略帶點微甜的口感，不過薇薇安覺得味噌的味道還好，不算是太重，因為是長條片狀，還挺好入口咬斷，因為是手工，所以每片長條的粗細就會顯的略有差異囉～

**雞蛋煎餅$30

　　薇薇安偏愛的雞蛋煎餅，每包六片裝，平均一片五元，比起小林煎餅划算許多，除了不方便買及一次不能買多，其它的沒什麼好讓薇薇安嫌的。

　　仔細一看，橢圓形的煎餅上頭還印有店家的英文拼英呢！想必這餅還走國際化，肯定也有不少外籍遊客喜好這個古早的味道，紮實的煎餅，口感很脆，雞蛋香氣十足，實在讓人忍不住一片接一片，一下就全嗑完了啦~