薇薇安用部落寫日記

保哥黑輪-實際探訪記錄日期101/12/9 (星期日)

地址：台南市府前路一段196巷25號

電話：06-2285442

營業時間：11:00 ~ 23:00 (週四公休)

我的評語：

　　府中街裏人氣很旺的店家～看著它來往的客人進出，讓薇薇安也不禁好奇起它的口味，加上安娜之前有吃過，評價還行，所以薇薇安也要來試一下口味囉！雖然名為保哥黑輪，但看大夥桌上的餐點似乎都少不了炒泡麵，可見這肯定也是招牌，所以這回就先試這個主食吧！炒泡麵的口感還不錯，整體搭配口味算特別，雖稱不上特別好吃，但若沒試過的朋友們，其實還算值得一試。

**保哥黑輪用餐環境

　　窄小的用餐空間，想點餐先去找位置吧！店員超忙的，根本也不會有太多的時間在招呼，所以凡事自己DIY，找到位置後，點好餐點就可以在位子上等侯啦～這兒送餐的速度還不慢呢！

**炒泡麵(+泡菜$55 VS 不加泡菜$50)

　　點了二碗炒泡麵，一碗加泡菜另一則不加，比較二者間的不同感覺囉～不過加了泡菜費用當然要另加個五元唷！

**炒泡麵+泡菜+調味香料粉

　　保哥的泡菜比較偏像是韓國泡菜的類別，把泡菜和炒泡麵拌勻後食用，在加上沙茶粉與七味粉，就是很特別的炒泡麵啦～