薇薇安用部落寫日記

102/12/22 (星期日)　天氣：陰時偶細雨

　　近幾年來，宜蘭的觀光工場發展的相當迅速，大概因為雪隧開通後的方便及宜蘭本身腹地大，在此設立觀光工場的相對資金壓力比起在都市輕鬆許多，也可以帶動整個宜蘭地區的經濟及就業市場發展，其實在多元化的就業市場中薇薇安倒是覺得這樣的發展互惠互利，其實還不錯呢！這一篇文就帶大家一口氣來看看三個距離不遠的觀光工場囉！

～～窯烤山寨村～～

電話：03-9289933

地址：宜蘭市梅洲二路140號

營業時間：09:00 ~ 20:00

　　第一站先來到的是最近很火紅的窯烤山寨村，這兒其實是間餐廳，不過因為當天用餐的人相當多，而我們又不太餓所以便沒有入內用餐。由入口往內看這棟山寨大食堂是長形的建物，面寬雖不寬但深度夠，而周圍的停車場也足夠容納來來往往的遊客，走進室內空間就聞來陣陣的麵包香氣，室內的人潮不少，但因為流動的快，所以選購想買的拌手禮還不至於覺得過於擁擠就是。

　　而山寨村裏最最吸引人注意的就是餐廳入口處的巨型赤魁，諾大的身影想讓人忽略它的存在還真的不容易，鮮紅色的身影看起來像發怒的感覺，相當有威嚴及壓迫性，整個氣勢也因此讓人有相當分明的感受。

　　在看看店內展售的商品，也都以赤魁為主，在包裝上大下功夫，赤魁應該就是山寨村的最佳代言人了吧，不過在商品包裝上的赤魁相較於餐廳入口的巨型公仔相對看起來柔和許多，感覺上平易近人多了。而另外吸引薇薇安目光注意的就是這兒的魚燒（吊鐘燒）竟然是貓頭鷹的造型耶～這叫人怎麼忍的下心把它吃掉啦＞＜，看起來超可愛的～尤其是將烤過後的成品，排列整齊的放在櫃枱上，怎麼看都壯觀啦！

 　　離開窯烤山寨村後可別趕著走唷！隔壁又是另一家觀光工場＂亞典蛋糕密碼館＂，想吃下午茶的朋友們注意啦～這兒不僅提供咖啡品嚐，也提供販售的各式糕點類的試吃，現場幾乎看的到的東西都有試吃的服務，其實食量不大的朋友來這走上一圈。東試西試的一下就飽了啦～不過看到遊客們瘋狂的採購，想要全身而退坦白說是需要些自制力的。

～～亞典菓子工場（密碼館）～～

電話：03-9286777

地址：宜蘭市梅洲二路122號

營業時間：09:00 ~ 18:00

官方網站：http://www.rden.com.tw/

**銅鑼燒全自動化的製程

　　既然是打著觀光工場的名義，當然現場也會有示範生產的流程囉～在密碼館這兒擺放的全自動生產機台是專門生產銅鑼燒的，整個銅鑼燒從無到有至包裝完成的過程，遊客們都可以透過玻璃窗往內看的相當清楚，挺適合育教娛樂呢！這種無人的全自動管理，普遍用於大量及標準化的生產，可讓未曾見過的大小朋友們開開眼界囉！

　　參觀完二個鄰近的工場，坐上小Ｔ繼續前往不遠處的下個目標＂橘之鄉＂，相較於前二個觀光工場，橘之鄉的停車空間較小，大部份的遊客都沿著路邊停放車輛，所以經過時車速緩慢，停車取車時的行車安全就要自己多加注意啦～

～～橘之鄉～～

電話：03-9285758

地址：宜蘭市梅洲二路33號

營業時間：08:30 ~ 18:00

官方網站：http://www.agrioz.com.tw/index.php?option=com_content&view=article&id=47&Itemid=1

　　橘之鄉蜜餞形象館顧名思義就是以蜜餞為主要伴手禮的觀光工場囉！這兒提供了各式各樣不同的蜜餞可選購，在產品的包裝上也下足了功夫，有一般自用的簡易袋裝，也有送禮用的禮盒包裝，在選購前還提供有試吃品，讓人可以更放心的採購喜歡的蜜餞口味囉！除此之外值得一提的是在進入形象館的門前免費提供的「生津金棗茶」，熱熱的喝好舒服，微酸微甜的口感，有潤喉的效果，大手筆的讓遊客們喝的開心囉！

**蜜餞工廠參觀迴廊

　　來到觀光工場，當然要來看看蜜餞的專業化生產過程囉！從「選果」、「醃漬」、「針刺」、「 漂水」、「殺菁」、「真空糖漬」、「熱風乾燥」、到「衛生包裝」，橘之鄉蜜餞的製程，就在這棟諾大的鐵皮屋內完整的呈現在您的面前。走上這棟建物二樓的蜜餞工廠參觀迴廊，便可以清楚的知道，橘之鄉是如何將保存不易的鮮果，轉換為可口的蜜餞。為了讓大家容易看懂流程，所以在迴廊上還特製了生動的解說板，讓大家可以與看到的實況做比對，更容易進入狀況囉！

**蜜餞的DIY體驗

　　買完了也逛完了蜜餞還不過癮嗎？這兒還有一個可以適合親子體驗的蜜餞DIY唷！除了透過專人的指導，讓您完整的了解蜜餞的製程外，更讓參與手作的您，體會金棗與宜蘭在地文化的關聯。團體客需要先預約時段，至於像我們這種俗稱的散客只需現場報名繳費即可，體驗價$150，即可來嚐試體驗過程約20分鐘的DIY手作囉！而在這兒完成的手作品，還可以自行包裝好後將它們美美的帶回家呢！是不是很棒的體驗呢？

　　在等侯觀賞體驗的過程空檔，這間DIY教室實在太好拍了，一罐罐顏色鮮豔造型特別的蜜餞就這樣被陳列在工作室中，整排的堆疊在架上，看起來就是一種最棒的裝飾，運用橘之鄉本身的特色，把蜜餞轉化成為藝術品成列，實在也是一項巧思了。

　　下圖中右上角的照片，就是「橘之鄉金棗蜜餞DIY」活動的體驗道具囉！選好自己的玻璃罐及包裝花布後，跟著DIY教室的指導員指示就可以完成自己的手作蜜餞囉！話說薇薇安覺得其實真的挺好玩的，不過也蠻累人的，尤其是在將蜜餞脫水，以適量的塩及糖混拌的過程中最為累人，整個搖完雙手應該爆酸吧！但肯定也是相當難忘的經驗，有興趣的朋友不妨來試試囉！