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八分飽-實際探訪記錄日期99/10/20(星期三)

地址：新竹市建功一路139號

電話：03-5748688

營業時間：不詳

我的評語：

　　這家店很多年前剛開張的時侯曾經來過，已經隔了好一陣子沒來囉～這次因為要提前幫我家管家公過生日，而對它的印象也還不差，加上離家也近停車方便，所以就選擇它囉！店內的整體用餐環境感覺還不錯，黃色的燈光有讓人溫暖的感覺，價位也算可以接受，但這次來用餐的感覺，好像和之前來時菜色的感覺口味上覺得似乎不太相同，以前的口味我比較喜歡，現在的口味老實說只覺得普普囉！

**八分飽店內用餐環境

**八分飽餐具

**八分飽合菜Menu

　　合菜的菜色感覺上普普，價位還算ＯＫ，但因為菜色不是我們想點的菜，所以這次我們就先決定用單點的方式點餐囉！

**八分飽單點Menu

　　單點的Menu外層是用厚竹片，拿起來還挺重的說～不過內頁就相單簡單，打開後一目瞭然，店家也會推薦一些店裏的招牌菜，不過有個很好玩的現象是價格都是以８結尾居多，感覺有發發發的設計唷！

**茗茶

　　餐桌上會放置一壼茶，是免費招待的，可以無限續茶，喝起來有點像茶草，但我喝不出它是什麼茶的味道，有一點甘甜的感覺，不過茶的溫度不夠熱，喝起來就溫溫的，感覺不是很好說～

　　每張桌面上都會放置小菜，這小菜不是招待的，可是要自費的呢！這點覺得店家有點不夠誠懇，都沒有先說，雖然菜單上有寫，但一般人不太會去注意到它，所以如果有不喜歡或不合口味的小菜，可以拿去退，這點就可就千萬不要不好意思囉！

**小菜-泡菜$30

　　八分飽泡菜味道還ＯＫ，但對我而言如果可以在酸一點應該更優，泡菜的口感吃起來脆脆的，還挺胃的呢！

**小菜-海帶$30

　　海帶一直以來也是我愛吃的小菜之一，它們家的海帶也還不錯吃！ＱＱ的口感，鹹淡適中，所以這盤小菜也算還挺搶手的，很快被掃空。

**菜飯

　　這鍋菜飯端上桌時香氣逼人，口味還不錯吃～食用前因為是用砂鍋所以最好是再先拌一下，避免旁邊會有鍋巴的殘留，也是我爬文後看大家都挺推薦的食物之一，今天一試，口感還真的不錯呢！所以也是很快的速度就被大家分食囉！

**老皮豆腐$148

　　這道菜是由皮蛋及雞蛋豆腐所結合的料理，我原本就挺喜歡雞蛋豆腐的味道，而皮蛋用降的方式料理，也不會有太重的味道，口感一樣ＱＱ的，熱度也夠，算是相當配飯的一道菜色。

**麻油松阪肉$228

　　這盤菜是協助我們點菜的服務小姐推薦的，松阪肉的口感吃起來ＱＱ嫩嫩的，再用醬汁淋在飯上，可以吃到麻油的香味，在今天這個飄著細雨又涼涼的天氣裏吃起來還挺溫暖的呢！

**鐵板蚵$188

　　這是管家公點的，不過我覺得蚵仔不多，都是豆腐，口味屬於較重口味的口感，豆腐是用嫩豆腐，滑溜溜的挺好吃的，至於蚵仔嘛～我不太愛所以新不新鮮這個問題就無從說起，因為是用鐵板的方式料理，所以熱度也是燒滾滾的熱喔！

**醬爆牛肉$168

　　這道菜口味也是屬於偏重的，牛肉的口感我覺得普普，感覺很家常菜，沒有太有特色的感覺，但牛肉的份量其實也不算多。

**鍋巴蝦球$228

　　鍋巴蝦球的鍋巴味道嚐起來其實有點像米香，不過是有溫度的，口感脆脆的還不錯，舖在鍋中後在淋上糖醋蝦球，第一次這樣吃感覺挺特別的，但覺得醣醋可以再偏酸一點，搭配糖醋蝦球的東西口感吃起來應該是山藥吧！滑滑脆脆的還不錯呢！

**東北酸菜白肉鍋$328

　　鍋物的部份是我選的啦～不過其實湯頭有點讓我失望，和我想像中的味道不同，感覺就是少了一點高湯的鮮甜，但湯料還挺多的就是，湯若不夠還可以再免費加湯喔！不過肉片送上桌時生的，所以要在給它煮滾才可以食用囉～

**地瓜拔絲

　　餐後送上甜點地瓜拔絲口感還不錯唷～外酥內鬆的口感，加上地瓜本身微甜的甜度，熱熱的吃，口感一整個被我們大家讚許，雖然外層上有被灑上一點不識相的芝麻，但因為數量不多，我勉強可以接受啦～