薇薇安用部落寫日記

甕窯雞-實際探訪記錄日期101/12/24(星期一)

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號

電話：0918-717288

營業時間：不詳

官方網站：http://0918717288.com/main_index.php?menu=show

我的評語：

　　離開宜蘭前，我們決定先找地方吃點東西，因為礁溪的車潮與人潮實在太多，唯一的想法就是往國五的方向走，順路好停車的就吃吧！所以誤打誤撞的進來了這間甕窯雞，心想看它廣告打的降人，人氣也不好，加上車可以直接停它門前，緣份註定就這兒了吧！這兒用餐最大的好處就是方便，也不需要等待太久，餐點味道也算OK唷！

**甕窯雞Menu

　　甕窯雞的點餐方式為先找到位置後，選好後在至櫃枱點餐結帳，等待餐點送上桌來囉～甕窯雞的點餐方式只能點整隻，不能點半隻唷！

**用餐環境

　　這兒的用餐環境還算寬敞，燈光是採用黃色的燈光，不知道是不是因為用黃光的關係，讓雞肉看起來色澤更加的漂亮。每個餐桌上貼心的提供餐巾紙及垃圾筒，方便用手扒雞後如果感覺油膩可以方便擦拭，啃完雞肉的骨頭可以直接丟入桌上的垃圾袋中，不會丟的整桌都是，也相對整齊衛生許多。

**甕窯雞$600

　　整隻的全雞(每隻淨重約二斤十兩)上桌囉～附上窯烤的雞油、椒塩與蒜頭可供沾取雞肉，提供布手套及手扒雞手套方便將雞肉扒開成小塊分食，沾取自己喜歡的配料一塊食用，薇薇安最喜歡的當然首推椒塩囉！現烤好的雞肉，燒燙燙的口感，入口真是大大的滿足呀！

**燙龍鬚菜$100

　　這龍鬚菜竟然是燙的～～和薇薇安想的不同，三個人點一隻雞其實已經很有飽足感了，但總是想肉吃多了總要配個菜吧！所以又加點了一盤菜均衡一下囉！只不過人家覺得這龍鬚菜要用炒的才有口感啦～用燙的在淋上肉汁的感覺一整個弱掉，雖然口味是薇薇安偏好的清淡型，但感覺就是一整個怪咩！

**雞汁脆竹筍湯Free

　　來甕窯雞用餐有個好處，就是有免費無限量的熱湯可以喝唷！燙的熱度是薇薇安喜歡的燙口溫度，單單喝湯就覺得滿足了呢！怕麻煩可以用一旁的鐵鍋直接裝整鍋回位置上慢慢喝，不過因為離湯鍋位置近，薇薇安當然選擇一碗一碗的裝囉！

　　這湯頭八成加了窯烤的雞油下去熬煮，味道還不錯呢！口味上也清清淡淡的不會太重鹹，不過那說好的脆竹筍呢？它是有竹筍片沒錯，可是薇薇安覺得它一點也不夠脆，也許放在鍋上煮久了，都煮到沒有脆脆的口感了啦～小敗筆