薇薇安用部落寫日記

陶板屋和風創作料理(竹北光明店)-實際探訪記錄日期111/4/19(星期二)

地址：新竹縣竹北市光明六路東一段158號

電話：03-5500153

營業時間：11:30 ~ 14:30 & 17:30 ~ 22:00

我的評語：

　　一直以來都喜歡的王品集團系列～陶板屋竹北店鄰近竹北大遠百，王品的用餐品質就不用薇薇安多說了，基本上不管是用餐空間及餐點品質都有一定的標準，店內人員的服務水平也是讓人愉悅的，陶板屋也會依季節時令更換部份菜單，讓顧客每次前來仍有機會可以體驗到不同的食材，所以很適合和朋友約聚餐。

　　套餐的沙拉，特意選了二種不同風味的可以交換著吃，嚐鮮不同的風味，生鮮蔬食的口感相當新鮮清脆爽口。

**干貝海鮮茶碗蒸

　　茶碗蒸的熱度相當夠，蒸蛋入口即化份量剛好，伴隨著一些海鮮食材，吃起來有海鮮的甜味，用小湯匙品嚐相當方便。

**奶香牛肝菌野菇濃湯

　　湯頭味道濃郁也濃稠，湯裏有細碎的野菇，熱度夠喝起來相當的暖胃，湯碗的造型也算是有設計感的，以深色的碗襯著淺色的湯，讓視覺看起來也很舒服。

**甘蔗海鮮清湯

　　相當清甜的海鮮湯，主要湯料有蝦子和蛤蜊，湯喝起來非常順口，鹹淡剛好。

**海老天婦羅野菜捲餅$89

　　加價升級的捲餅，炸蝦配上獨特沾醬提味，搭上蔬食，熱熱的吃，有海鮮的鮮甜，也有蔬食的清脆，以捲餅包覆吃起來頗有層次感。

**香蒜瓦片牛排

　　經典不敗的主餐，打有印象以來陶板屋就一直都保有這道主食，長條狀的牛排搭配新鮮蔬食及香蒜瓦片，牛排的厚度剛好方便分切，七分的熟度肉質吃起來不會太澀。

**紐約克牛排

　　紐約克的邊上帶了少許的牛筋，牛肉五分熟，吃起來嫩中也帶點嚼勁，肉片的厚度不是太厚，但吃起來份量也還行，搭配海鹽提味風味更鮮甜。

**柳橙汁&玄米鹹奶茶

　　飲料薇薇安和Amy姐各選了玄米鹹奶茶及果汁，整份套餐吃的這兒其實已經非常有飽足感了，搭配的飲品調味剛好，喝起來都順口不膩。

**冷月紫米

　　紫米粥中間是一球紮實的芋泥球，溫熱的口感，不過甜度稍甜，完食餐點後再來品嚐它，芋泥吃起來也會讓人有更飽的感覺。

**莓果鮮奶酪

　　酸酸甜甜的莓果搭配奶酪很適合，微甜的口感入口即化，冰涼順口，算是薇薇安相對喜歡的甜品品項。

**慕斯蛋糕

　　下層的紅豆口感鬆綿，冰冰涼涼的蛋糕吃起來順口不膩，份量輕巧。身為甜食控的人很難抵擋誘感。

　　在慕斯蛋糕上以少許柚香提味，下層則是濃郁乳酪慕斯蛋糕的味道，整體口感綿密讓人喜歡。