薇薇安用部落寫日記

好客燒烤-實際探訪記錄日期108/3/1(星期五)

地址：新竹市林森路18號B2

電話：03-5285958

營業時間：11:00 ~ 15:00 & 17:00 ~ 21:30

官方網站：https://my-friends.com.tw/

我的評語：

　　位於新竹站前晶品城購物中心內的好客燒烤目前在全台分佈不少間分店，用餐類型為吃到飽的模式，依供應的食材不同共分為三種不同的價位，$598為純燒烤(含53種食材)；$688(含66種食材)及$858(含72種食材)的價位則為燒烤及火鍋二吃，服務費一成另計，用餐時間原則上以二個小時為限，食材的種類算是蠻豐富的，至於食材的鮮度及口感來說稱不上精緻，但也不至於離譜囉～點餐方式是原則上同桌者都要選擇相同價位，第一輪可請服務人員先少基本拼盤，後續則在點單上劃記欲加點食材，交予現場服務人員備料即可。 

　　入座前桌上已先備妥了餐具，沾醬的部份則是每桌都會備置在桌側，方便客人使用的，每桌提供一個桌上型小垃圾筒，方便丟棄帶殼類的食材及清潔耗材用品等。 

**自助式飲料區 

　　店內各式的冷熱飲及火鍋的湯底，皆是採取自助式的方式取用，冰品的部份也擺放在同一區，好客燒烤使用的是Gold Stone系列的冰品，就飲料及冰品的選擇性來說算是豐富的囉～

**自助式海鮮區 

　　飲料吧的末端有一小區自助式的海鮮食材，食材下方舖上碎冰保險，以貝類食材居多，也有少許魚肉類的食材供自行取用，不需劃單請服務人員備料。

　　這回來用餐選擇的類型是$688的價位，屬燒烤及火鍋二吃基本款，覺得這樣的組合食材已相當足夠，第一輪的食材就先由店家準備基本的拼盤囉～先試試口感，第二輪才決定自行要劃記的食材。 

　　適合放入火鍋中煮的食材，不過一像愛玉米的薇薇安，真心覺得好客今日供應的甜玉米很NG，口感吃起來不脆不甜。 

　　肉片供應為冷凍肉片為主，顏色看起來較粉嫩的為豬肉，深色者為牛肉，肉片切的薄所以很快就能熟，口感吃起來還行。 

　　好客的烤盤是屬於低於桌面高度的類型，如此一來烤肉時較符合人體工學，手不需要舉高，大部份的油煙也會由烤盤上方圓形環繞的排煙口抽走，用餐空間不會充滿油煙味，這樣的設計倒是還不錯唷！ 

　　火鍋的部份則是以桌面同高的電磁爐，搭配不鏽鋼鍋，將食材放入鍋中煮，湯底就是很基本的清高湯，蔬食類及根莖類的食材都很適合煮鍋，當然海鮮食材如蛤蜊也可以先放入鍋中，增加湯頭的鮮度。 

**Gold Stone酷聖石冰淇淋 

　　好客供應的冰品是Gold Stone酷聖石系列的冰品，冰品的新鮮度還不錯，除了基本的草莓及芒果款之外，薇薇安這回試了比較特別的黑糖麻吉，口感還頗喜歡的，冰淇淋中真的有ＱＱ的麻吉呢！蠻推薦這個口味給大家囉～