薇薇安用部落寫日記

厚食聚落-實際探訪記錄日期106/4/23(星期日)

地址：新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號

電話：03-5506289

營業時間：10:00 ~17:00 (週一及週二休園)

我的評語： 

　　位於竹北喜來登商圈附近的厚食聚落，是一個蠻特別的地方，除了用餐之外，也有咖啡吧及小農市集， 不過假日前來用餐都需要提前預訂，餐點每個月都會做變化，有興趣的朋友不妨可以加入粉絲團追蹤，而這兒主要吸引薇薇安來訪的要因不是餐食，而是它特別的洞穴咖啡，因為造型獨特相當好拍，自然成為薇薇安想親自來訪的口袋名單囉！園區裏的環境生態營造的還不錯，不過可以坐著休息的地方應該可以多增設些會更棒唷！

**園內小農市集

　　園區內的廣場，提供給社區經營小農市集，主要都是販售一些自然有機的食材為主，提供給來訪的客人選購。 

**塩鹵蔬果水

　　以新鮮的香草、水果、花香及鮮蔬加上少許塩鹵所調成的迎賓水，以透明的瓶身盛裝，無料的款待每一位來訪的遊客，口感喝起來相當清甜，入口後帶有花果的香氣，喝起來還蠻順口的呢！

**豆奶 & 豆干及豆腐

**鳯梨鮮乳冰淇淋$50

　　口感清新不甜膩的手工冰淇淋，單價並不算便宜，但口感吃起來還不錯，味道蠻天然的囉！ 

**洞穴咖啡 

　　由直逹咖啡承包經營的洞穴咖啡，是主要吸引薇薇安來訪的特色，洞穴裏的空間並不同，僅約只能容納最多十人，所以想坐在吧枱內品咖啡就得有些好運囉！薇薇安和妹子Paula大概運氣不錯，可以有機會入內品咖啡，還可以在假日拍到部份淨空的洞穴內景緻，實在覺得開心極了。抓了個空檔終於有機會和吧枱的闆娘聊聊，據闆娘的說法告知這兒原是某建商的地，與在地社區共同合作經營小農市集，園區也以結合自然生態的理念打造出融合環境的氛圍，以這洞穴來說，就是使用了竹子、泥土及糯米所打造而成。 

**洞穴咖啡Menu

　　洞穴咖啡裏的Menu，可選擇性的東西並不多，大概因為空間不大，除了內用也提供外帶的服務，店內目前一律都採現金消費，除了現沖的手沖咖啡之外，也提供掛耳包及咖啡週邊配備的銷售服務唷！不過整體來說比較推薦它們家的單品手沖咖啡唷！

**熱拿鐵$110

　　大概因為假日人手不足，小小的咖啡吧忙翻了，所以薇薇安的熱拿鐵就成了大家看到的這個樣子，個人覺得咖啡味還行，但因為奶泡沒打足，鮮奶不夠熱而奶泡也不夠綿密，所以牛奶一下去咖啡就冷了一大半，喝起來溫溫的口感就弱了。

**黃金曼特寧$200

　　Paula明智的選擇點了單品的黃曼，果然就好多了，喝起來味道濃郁且順口不苦，咖啡的香氣聞起來也讓人神清氣爽的唷！

**冰拿鐵$110

　　小小一杯的冰拿鐵，評價也不算高就是，總而言之還是推薦大家點單品咖啡囉～

**小麥鬆餅$50

　　很特別的現烤小麥鬆餅，一份四個不加任何調味沾醬，直接讓大家品嚐原味，坦白說不算便宜，但口感還蠻特別的，入口後小鬆餅ＱＱ的，帶有一點點甜度及全麥的麥香，倒是推薦大家可以試試囉！

　　除了用餐及品嚐咖啡之外，聚落裏當然也很適合走走拍拍照囉～薇薇安個人還挺喜歡整個聚落庭園裏所營造出來的感覺，雖然整個園區不大，但因為有樹蔭的關係，還算涼爽舒適唷！