華麗雅緻-實際探訪記錄日期102/7/6 (星期六)
地址:新竹市公園路216巷34號
電話:03-5626622
營業時間:不詳
我的評語:
公司同事姐妹Linda的婚宴選在離薇薇安家不遠的餐廳,所以這回說什麼都得去參加囉!華麗雅緻這間餐廳算是在新竹老字號的餐廳了,這次Linda的宴客場地選在它的新館,感覺起來果然場地大了些,視覺空間感也好了許多,就華麗的菜色來說還算可以符合一般大眾的口味,稱不算是太精緻的,但倒也不致於讓人感覺簡陋,當天用餐唯一的缺點就是在大熱天裏冷氣竟然故障,直到快上甜點時才終於完修,真是冏rz ~~
**虎蝦併鮮貝
十人份算好了剛好一人一隻蝦一個鮮貝,蝦子不算小不過新鮮度普通,鮮貝因為被淋上了口味較重的醬料就吃不出它的鮮度了,不過口感上QQ的還行囉!
**佳偶天成盤
餐廳總是愛用大盤子衝量,其實不過就上頭的五小盤冷盤,拿掉大盤子後份量也不算多,冷盤的口味都普通,沒有特別讓薇薇安覺得有驚喜的菜色囉!
**鮑魚佛跳牆
終於上來第一份熱食囉!!這個佛跳牆就還不錯,熱度夠,而且裏頭的芋頭鬆鬆的入口即化好好吃呀!在接連二盤冷食後,來盤熱食真的讓人整個肚子都暖了,整鍋滿滿的好料,香氣口感薇薇安都算喜歡。
**清蒸活石斑
清蒸是薇薇安喜歡魚肉的料理方式,口味較清爽較能夠品嚐魚的鮮度,通常也代表魚夠新鮮餐廳才敢用這類型的料理方式,石斑的魚刺不會太多,肉質也還算不錯,上桌前已由魚肚先剖開,平舖在盤子上,方便取用魚肉。
**生菜脆蝦鬆
在新人二次進場時送上的蝦鬆,這道菜色薇薇安也算喜歡,以新鮮的蔬菜包覆住蝦鬆,吃起來相當清脆可口,酥酥脆脆的口感還真討喜,口味上不重鹹,即便是生菜吃完了,直接吃蝦鬆的感覺也很不錯唷!
**無錫冰糖排
接下來這盤排骨就不怎討喜啦~~沒有配飯實在對薇薇安來說太鹹了,不過排骨處理的夠爛,肉的口感已經接近入口即化,很容易可以用湯匙及筷子就把肉與骨頭分開,不用擔心吃相不好,會弄髒手。
**竹笙燉烏雞
繼佛跳牆後又來一鍋熱呼呼的雞湯,因為上層的雞油鎖住了湯的溫度,讓湯不易涼掉,加上陶鍋本身的保溫效果就比較好,而雖然湯頭浮有雞油,但喝起來却還好不膩,雞肉也是燉煮到容易分食取用,搭配香菇及竹笙脆脆的口感,湯料也是相當豐富呢!
**櫻花蝦米糕
以竹製蒸籠盛裝的櫻花蝦米糕一上桌香氣十足,上層的櫻花蝦看起來就讓人覺得過癮,米糕的口感粒粒分明,可惜吃到這兒肚子已經相當有飽足感啦~~這一籠米糕薇薇安只是試試味道,幾乎沒人動太多,後來就讓同桌的女方親友給打包帶走囉!
**宇治金時凍
味道普通稱不上特別的甜點~~上層是抹茶下層是紅豆,微甜的口感,不過上下二層沒有相黏會分離啦~~也許薇薇安沒有很愛抹茶口味的甜點吧!不過涼涼的吃起來倒是舒服。
**海蔘銀杏蔬
最後一盤熱食就是它啦~不過薇薇安只挑青菜的部份吃,也算均衡一下今天的大魚大肉囉!它的口感也許是因為有海蔘的緣故,吃起來竟然挺黏稠,不是人家偏愛的清脆口感,而且肚子也超飽的,所以小試味道後,就挑著銀杏吃。
**紫米紅豆湯
這最後準備送客前的甜湯可就搶手啦~~因為當天冷氣故障了很久,現場實在悶熱,來上一大碗冰涼的甜湯自然搶手,話說回來它的口感也的確不錯啦!微甜的口感,濃稠度剛好,喝起來相當順口囉!
**寶島四季果
今天的婚宴菜色就以這盤水果拼盤做個Ending啦~~算了一下一供有四種水果耶~就水果的甜度上來說,建議先吃蕃茄及哈密瓜,接著吃萄萄,最後才吃西瓜,免了先吃了最甜的,其它都沒味道了,水果就新鮮度來說都還不錯唷!
**幸福簽到樹
小坊這次的婚宴讓薇薇安看到幾個特別的東西,第一個就來分享這棵簽到樹啦~~不同以往傳統簽名綢的方式,這棵樹簽的是賓客們的五彩手指印,蓋完手印後,在手印的上方或旁側在簽上賓客的名字,看起來真是相當有創意,蓋滿滿手印的簽到樹除了可當作藝術品收藏之外,也頗有紀念價值呢!
**客製喜糖
第二個覺得小坊很用心的就是這個量身訂做的客製喜糖,仔細一看喜糖上還印有這對新人的照片模樣呢!我的媽呀~~降誰吃的下口啦!!我想收到這喜糖的朋友們,當紀念品的機率應該把吃掉它的機率高上許多吧。
**手工餅乾
最後分享小坊這會精挑細選後決定的手工餅乾禮盒,有別於傳統喜餅,口感自然相對紮實好吃,這可讓男方的親友們羨慕極了,直吵著說還是當女方親友好呢!
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