薇薇安用部落寫日記

大匠食堂平價日本料理-實際探訪記錄日期102/5/17 (星期四)

地址：台北市大同區華陰街91號1樓

電話：02-25558283

營業時間：11:30 ~ 22:00

我的評語：

　　每回坐車到京站都會注意到的平價日式料理，終於找了一天進門嚐鮮囉！二層樓的空間，用餐時間能夠容納的人數不算少，若以價位及食材的細緻度來說是間不錯的餐廳呢，應該可以稱的上是一間經濟實惠的餐廳，餐點的份量夠，口味及種類上的選擇也多，重點是薇薇安覺得還不錯吃啦～就交通位置來說相當方便，以後想和朋友一塊吃飯又多了一個不錯的用餐地點囉！唯一美中不足的是不知為什麼來的這天總覺得室內的通風空調不流暢，角落的位置會比較悶一點，所以座位若可以選，建議選擇較開放式的座位唷！

**無限暢飲自助式味噌湯

　　自助區的味噌湯，可以免費喝到飽，想喝時再去裝，也可以喝到較燙口的溫度，其實自助區除了味噌湯之外，日式料理必備的麥茶也是在這一區免費無限量供應的唷！

**豬排丼$120

　　薇薇安的豬排丼，ＷＯＷ～～豬排的份量挺大塊的耶～厚度很厚咬起來口感真好，豬肉不會炸的太乾，外皮有鎖住肉汁，所以豬肉肉質嫩嫩的，而外層的酥皮薄不會有過度裹粉的狀況，上桌前就先分切好了方便食用，丼飯當然最重要的還有就是那個蛋汁可以拌著飯吃的感覺，一整個就是讓薇薇安喜歡丼飯的原因之一囉！

**炸蝦天婦羅定食$200

　　定食的部份將食材分格排放好，看起來精緻了點，食材也很豐盛份量也不算小唷！薇薇安搶了一隻蝦來吃，還算新鮮呢！

**招牌炸壽司$140

　　壽司一般認知的的口感都是冷食，大匠有炸壽司還真是讓薇薇安好奇口感如何呢？二話不說當然是點了一份來嚐鮮囉！外層經過薄薄的裹粉，灑上芥茉沙拉醬及海苔末，一口咬下熱呼呼的真是特別，重點是還不難吃耶～壽司的餡料自然也是飽滿豐富，讓薇薇安有大大的驚喜呢！

　　在一樓櫃枱旁的小造景，利用上下樓的轉角空間，呈現出日式的造景設計，對店裏的氣氛營造有絕對的加分效果唷！