薇薇安用部落寫日記

Uncle Tetsu's Cheese Cake-實際探訪記錄日期101/6/29 (星期五)

地址：台北市中正區忠孝西路一段47號(北車微風廣場1F)

電話：不詳

營業時間：不詳

我的評語：

　　話說打從來台北上班後，每天經過北車就會發現這起司蛋糕的排隊人潮，心底充滿好奇，因為本來就愛起司蛋糕，所以心中暗暗許下早晚一天也要吃到它的心願囉！不過一日復一日，每每看到它的人潮就怯步，直到有好心人出現，終於一償宿願可以品嚐到現做的起司蛋糕，真是太幸福啦～鬆軟又充滿香氣的起司蛋糕拿回家分享，大家評價都還不錯，不會甜膩唷！但坦白說這樣的口味其實也可以在其它不錯的蛋糕店品嚐到，而唯一也最致命的缺點就是排隊人潮太多，薇薇安超不耐等的啦～所以有沒有好吃到讓薇薇安願意排隊這件事，肯定是沒有的。

**Uncle Tetsu's Cheese Cake 每天排隊的人潮

　　瞧瞧這人潮，只是冰山的一小角，真的不誇張，每天都有人在排隊，也許因為每人限購一個的關係，更顯的出它的珍貴，薇薇安還真的只能佩服大家的耐心真好。

**可愛的紙提袋及透氣的外盒

　　紙袋及外盒都是紙製的材質，透氣性較佳，外盒上另外開了二個透氣的圓孔，因為每個蛋糕都是現場現做好後，迅速的包裝交給每一位顧客，拿在手裏還熱熱的，為了產品的品質避色悶到產生水氣，透氣真的就很重要囉！另外，外觀上店家的LOGO商標Uncle的模樣也挺可愛的呢！日本的東西果然很重質感。

**起司蛋糕開盒樣貎

　　打開內盒後，效果不錯的沒產生水氣耶～其中還有一個大功臣就是內盒中包裝蛋糕的烘培紙，烘培紙有如棉紗的材質，輕軟的吸附了盒內的熱氣，讓蛋糕可以保持最佳狀態唷！是不是也很用心呀！

**近拍起司蛋糕上的印模

　　每個現烤好的起司蛋榚都會印上專屬的Uncle LOGO，讓人真捨不得由中心將它切開呀！因為它的模樣實在太討喜了，印模上的Uncle手上捧著自家的Cheese Cake，看起來對自家產品的品質可是充滿著自信呢！

**起司蛋糕切片開動

　　Uncle 家的起司蛋糕可以有二種吃法，一種當然是享用剛出爐的溫度，熱熱的吃它，這時起司的香氣最為明顯，鬆鬆有彈性的起司蛋糕，暖暖的一塊放入口中，可以讓口中充滿起司的味道，也許因為它盒裝的設計，保溫效果還不錯，不過薇薇安更愛冰涼的吃法唷！冰冰的起司蛋糕，口感吃起來相對滑順，細緻又綿密的起司蛋糕，入口即化唷！