薇薇安用部落寫日記

西堤牛排-實際探訪記錄日期101/7/1 (星期日)

地址：新竹市林森路231號2F

電話：03-5245522

營業時間：11:30~14:30 & 17:30~22:00

西堤官網：http://www.tasty.com.tw/index.htm

我的評語：

　　西堤搬來林森路後第二次來用餐，感謝老弟贊助的餐券囉！一直以來對王品的評價就還不錯，想來這用餐還一定得先訂位才行，沒訂位就是沒有位置啦～實在有夠誇張的，這回來覺得西堤有換了一點菜單，但是大部份的東西還是大同小異，如果沒記錯，價位好像也沒有調整，不過牛排的大小感覺上有縮水了一點，不過薇薇安還是一樣覺得它好吃，服務也還ＯＫ唷！

**開胃菜-鮮蝦蘆荀

　　一直以來喜歡的開胃菜，口感清爽，份量也適中唷！底盤鮮黃色的醬料是咖哩優格醬，吃起來開胃，我還挺喜歡的呢！

**開胃菜-開胃雙重奏

　　右側那一小杯是紅酒及萊姆汁製成酒凍，搭配上燻起司，左邊則是蘿美心配上鮭魚塔塔醬，吃法是由右而左，酒凍入口清爽，蘿美心配著塔塔醬則是有酸酸甜甜的口感，還挺特別的，薇薇安還是第一次點這個呢！

**前菜-焗烤蘑菇+方塊麵包

　　方塊麵包抹上焗烤過的蘑菇醬，口味還不錯，要不是因為麵包很有飽足感，怕吃了後頭的東西都吃不下，還真想多吃一些呢！麵包是可以再續的，如果不夠可以麻煩服務人員再送上現烤的麵包唷！

**前菜-義式牛肉丹麥餅

　　口味較重的丹麥餅，餅皮挺硬的，有點像焗Pizza，不過口感薇薇安並不是非常喜歡，口感尚可。

**時鮮水果沙拉

　　甜瓜＋蘋果搭配特製的甜橙醬，味道很香甜順口，主餐前來點水果，也是很養生的用餐方式耶～

**鮮蔬果沙拉

　　當季蔬果配上龍蝦沙拉醬拌著吃，味道其實就很棒了，前方小疊的醬料是無花果醬，薇薇安第一次試，味道特別，不過可惜不那麼喜歡，所以沒有拌進沙拉裏囉！

**義式海鮮清湯

　　多種蔬菜熬煮的清湯，搭配新鮮豐富的海鮮食材魚片、中卷、鮮蝦及蛤蠣，用沙鍋維持湯的熱度，熱度夠湯頭清淡又順口，算是對了我們的胃唷！

**杏鮑菇南瓜濃湯

　　南瓜與新鮮蔬菜熬煮，裏頭又加上了薇薇安喜歡的杏鮑菇，口感濃郁香甜，不過整體湯頭略偏甜，人家還是比較喜歡鹹度高一點的湯頭。

**沙瓦

　　幾乎在王品集團的餐廳裏都會出現的小配角，但却伴演著不錯的角色，有著去油解膩的功效，也是可以無限續的唷！檸檬口味的沙瓦，呈現冰沙狀，很適合熱烘烘的夏天呢！

**主餐-原塊牛排

　　薇薇安喜歡牛肉，所以雖然很掙扎也想嚐試別的主餐，但最後還是選擇了它，而喜歡六分熟帶點血色的生度＋海塩則是薇薇安偏好的食用方式，因為好的牛肉沾取海塩最原汁原味，可以嚐出肉本身的鮮甜唷！

**主餐-海陸雙拼(魚+犢牛)

　　犢牛的熟度是九分，雖然偏熟但肉質嚐起來還不會太硬，不過薇薇安還是喜歡再生一點的牛肉，魚排肉質也不錯，外層酥皮，魚肉去已骨，切成塊狀食用，可感ＱＱ，也不會有太重的腥味，魚肉的下層用馬鈴薯泥托高，馬鈴薯泥味道清淡，搭配著吃相當有飽足感。

**甜點-香榭奶酪

　　王品系列的奶酪味道都差不多，做法應該相同吧！奶香味還不錯，口感嫩嫩的入口即化，甜度適中唷！

**甜點-巧克力袋冰淇淋

　　因為天氣熱，冰淇淋當然是很好的選擇囉！這個冰淇淋的吃法很好玩，得先用叉子把巧克力袋刺破，將熱熱的巧克力淋在一旁的香草冰淇淋上混著吃，巧克力的味道相當的濃郁呢！

**附餐-冰咖啡

　　好加在冰咖啡的甜度不會太甜，上頭是呈現奶蓋狀，有細細綿密的奶泡，還有一雙短短的脆笛酥，不錯喝，咖啡味也夠，不過如果能自己調整甜度就更好啦～

**附餐-熱水果茶

　　真的很甜的水果茶，也許薇薇安吃不了太甜，一般來說水果茶本身的甜度也會高一點，但薇薇安受不了，後來要了一大杯熱水加下去，稀釋甜度後就比較順口囉！只不過人家越喝越少，偶却越喝越多，裏頭還有新鮮的水果可以吃，但怎麼沒給人家湯匙或水果叉呀！還好剛才吃冰淇淋的餐具都還留著。這點應該要改一下。