薇薇安用部落寫日記

四季牛肉麵-實際探訪記錄日期101/6/3 (星期日)

地址：台東縣蘭嶼鄉椰油村19號

電話：089-732021

營業時間：不詳

我的評語：

　　在來蘭嶼之前有看過格子上對於四季的評價，整體來說算是還不錯的，剛好和剛認識的朋友們一起來用餐，這兒的用餐空間還算OK，也有提供空調，所以大致上用餐算是相當的舒服，餐點口味還不錯，用餐時間難免人滿為患，等待是必然的囉！不過轉桌率還算快，不會等上太久的，利用等待時間先行點餐，交給店家，等有座位時，餐點很快就可以上桌啦～

**小菜-涼拌黃瓜&鴨掌 與 豆干

　　四季的小菜對薇薇安來說口味上偏重了點，不過都算挺好吃的，配著主食吃味道剛好，小菜都有入味，這種冷盤的小菜，在大熱天來吃其實挺開胃的呢！

**小菜-滷油豆腐

　　油豆腐是熱的，口感嚐起來也很滑嫩，味道自然是相當入味囉！不過口味也算是中了點，但偶爾吃一下重口味的東西也挺過癮的。

**搶食麵

　　這碗麵的命名挺特別的，湯頭喝起來相當不錯，看起來是一碗較爽口的麵食，有蕃茄與白菜，再加上了一些肉片，份量看上去不算少唷！

**牛肉湯冬粉

　　四季的牛肉湯冬粉味道也不錯，湯頭很香不死鹹，冬粉裏同樣也加上了白菜及蔥花配色，增加整碗冬粉的豐富度，達到陪襯的效果，冬粉煮的剛好呈透明色，Ｑ滑的口感一直是深受薇薇安喜歡。

**眷村麵

　　同樣用料豐盛的眷村麵，麵湯的紅色可能是因為湯頭帶了點泡菜的口感，大熱天裏吃起來頗為開胃，一樣用蕃茄和肉片，配上一些大白菜，簡單却不失美味。

**酢醬麵

　　酢醬麵就比較普通了一點，不過因為是乾麵且口味偏重，在大熱天裏吃起來也算是開胃，醬料與小黃瓜絲給的相當大方，拌起來挺過癮的就是囉！

**水餃 & 空心菜

　　水餃薇薇安在吃完湯麵及小菜後實在嗑不下了，所以味道如何不得而知，不過它單顆的份量不算小，餡料看起來也是相當的飽滿耶～一旁的燙空心菜燙的剛好，保留了青菜的脆度，淋上肉燥後的青菜鹹度還算適中囉！

~~同場加映：雯雯租賃中心之芋頭冰沙~~

地址：台東縣蘭嶼鄉紅頭村20號

電話：089-732586 or 0937-603294

營業時間：8:00~21:00

官方網站：http://www.lanyuwenwen.com

部落格：http://lanyuwenwen.blogspot.com/

我的評語：

　　午後的一陣大雨，同行的朋友們迅速躲進在蘭嶼三天裏租車的雯雯機車租賃中心，這兒可不僅僅是提供租車的服務，還有相當值得推薦的就是它的芋頭冰，但很殘念的是剛好機器故障，所以這幾天現場只有芋頭冰沙可以品嚐，但芋頭香氣十足的味道一入店裏就可以聞到，一則避雨，一則享用一下消暑的冰沙，自然免不了來上一杯囉！附帶一提，在享用美味冰品的同時，這兒還是間藝品行，可以順便逛一下店內的手工藝品，選購喜歡的小禮物唷！

**芋頭冰沙$50元/杯

　　芋頭色的冰沙是不是看起來很美呀！說它色香味俱全一點也不過份，每一口入嘴，還可以咬到芋頭ＱＱ的顆粒，冰沙處理的也算細，口感上比起綿綿冰粗一點，又比挫冰在細一點，嚐過真的會上癮耶～