薇薇安用部落寫日記

辣中間-實際探訪記錄日期100/9/30(星期五)

地址：台北市信義路4段199巷18號

電話：02-27006057

營業時間：不詳

我的評語：

　　話說起會來這間店其實應該算是Alan哥推薦的，讓我們必須由公司出門後在下雨天裏趕緊衝上小黃，然後因為路不熟，在雨中走上一小段路，要不是因為這間麻辣鍋的食材都算相當新鮮，也有些驚豔點，如新鮮的厚切魚片及薇薇安喜歡的哈根達司冰淇淋，真想把Alan哥抓來海扁一下，辣中間的點餐方式是採計人頭方式，這天每個人吃下來加計一成服務費後約五佰元，採自助式取餐吃到飽，對於食量大的人應該相當划算唷！不過停車也不好停就是啦～

**辣中間湯底

　　它的湯底湯色看起來都相當清澈，麻辣湯式呈現暗紅色的色澤，辣度還算可以接受，本身的鴨血嫩嫩的相當好吃唷～不過還是習慣點鴛鴦鍋，這樣才可以喝到清湯囉～

**基本餐具

**自助式取餐吧

　　自助吧的菜色相當豐富吧！而且它幾乎都隨時保持著食材的充足，不像某些吃到飽的店家，較貴的食材總是空缺，連飲料的部份也是採自助式的，不管是茶類或果汁類，甚至是氣泡式飲料都一應俱全唷！

　　各位看倌看到那個冰淇淋櫃了吧！真材實料的哈根達司，而且店員還會熱心的幫大家挖冰淇淋呢！真是超貼心的啦～光是吃這個冰淇淋就讓人覺得值回票價。

　　水果的部份也算新鮮，除了右下角那個草莓優格實在是ＮＧ之外，其它的都不錯唷！再者水果的種類選擇性也算多，應該可以滿足大部份人的不同需求囉！

**今日取用的自助式食材

　　接下來就讓大家看看今天取用的食材吧！下圖中厚厚雪白狀的東西就是魚片啦～把它丟入麻辣湯底後，待魚肉熟透，肉質吃起來相當有味道，魚肉也是鮮嫩入口即化，有了麻辣湯底的加持，味道有加分的效果唷！

　　這豆皮有吸油的功效，也適合丟入麻辣鍋中，待豆皮軟化後，吸了湯汁的豆皮口感也是相當誘人，不過小心它的油脂與熱量也是相當的可觀啊～所以薇薇安還是不要多碰它囉！　

　　這一大盤魷魚及大腸頭等食材也適合丟入麻辣湯底中，吸收了湯底後，吃起來都算重口味，但就是要這麼吃才夠味，反正有茶及白湯可綜合一下，所以就盡興的進攻啦～

　　綜合菇類的食材不僅是丟入麻辣湯底中或者白湯中都相當適合，ＱＱ的菇菇，煮沸後也是相當鮮甜的食材唷～薇薇安還挺愛菇類的，可惜體質的關係不適合多吃，要不這樣一大盤還不夠吃呢！

　　蝦子我們連拿了二盤，蝦肉也算新鮮唷！熟透的蝦子肉質蝦甜，殼與肉也容易分開，多吃一點才會划算唷！這個應該算是草蝦吧！不過其實薇薇安也不是太確定啦～但挺愛吃新鮮蝦肉倒是真的唷！

　　肉片的部份，店家提供了牛肉豬肉與羊肉，不過因為同行友人不吃羊，所以大家只有二種選擇囉！肉片採無限量限點現切，這樣肉片的口感吃起來新鮮許多，肉質在熱湯燙過後，也相當好吃唷！

　　吃了不少肉類食材，免不了也要來上一點青菜唷！除了高麗菜之外，花椰菜也是相當不錯的食材，基本的火鍋配料也來小試一些囉！蛋餃的口感也是薇薇安喜歡的基本鍋料呢！