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南門當歸鴨-實際探訪記錄日期99/04/25(星期日)

地址：新竹市南門街30號

電話：03-5253216

營業時間：不詳

我的評語：

　　當歸鴨是我一直以來很喜歡的味道～其實喜歡它是從統一的泡麵當歸鴨麵線開始，後來有一陣子找不到它，就開始找其它的替代品，而這間店就是我家經紀人帶我來的囉！它座落在巷子裏，其實不算明顯，但我喜歡靜巷的安靜，感覺上可以較有自己的空間，也避免了人庭若市的吵雜。

**店內環境

　　除了菜單上的選項外，店家也有提供小菜可供取用，大部份以時價計價，所以點菜錢可先詢問一下金額，再行點菜可避免不必要的誤會。

**南門當歸鴨餐具

　　它們家的餐具有提供免洗碗筷及一般的餐具供客人使用，為了響應環保，當然不要使用免洗餐具囉～本來想帶自己的說，都是經紀人叫我什麼都不用帶啦～好在它有提供這類型的餐具，不然使用竹筷又會讓我有一點罪惡感。

**當歸鴨麵線(小)$70

　　細細的麵線吃起來ＱＱ的，不會有像坊間部份店家煮起來後會膨的爛爛的，而且容易斷掉，鴨肉的搭配多是以腿肉來做為優先考量選擇，腿肉吃起來肉質有彈牙的感覺，而重點的當歸鴨湯喝起來清清的，熱度也相當夠唷～

**乾麵(小)$40

　　乾麵的部份我就覺得SOSO囉！份量不大以男生來說是一定吃不飽的啦～不過我比較愛吃白麵的口感，採用黃麵的乾麵型態感覺麵條的口感較不討我的喜好囉～

**當歸鴨湯$60

　　在當歸鴨湯的部份搭配的鴨肉就是其它部位～這塊看起來像是胸肉的部份，口感如何因為我沒吃所以就不太清楚了～

**小菜$90

　　它們家的豬腳吃起來的口感是ＱＱ脆脆的，本身就已經有一點塩度了，口味重的人可以再另行搭配沾醬食用喔！