薇薇安用部落寫日記

如聞心齋-實際探訪記錄日期99/03/25(星期四)

地址：新竹縣竹北市光明一路458號

電話：03-5558310~1

營業時間：不詳

我的評語：

　　因為咱們家老大這陣子吃菜的緣故，所以這次選擇了這家餐廳做為部門聚餐的地點囉～它有自己的停車位，如果早到的話可停在店旁，還挺舒服的，用餐環境也還算寬敞明亮，或許也是因為是素食餐廳的因素，店裏也陳設了不少宗教擺設，讓人有種平靜的感覺。在餐點的部份，大致上都覺得還不錯，菜都挺配飯的，飯有二種選擇，可以選擇白飯或紫米飯喔！素食的肉大都以香菇或豆類代替，覺得做素菜的人真了不起，可以把菇類和豆類發揮的淋漓盡緻，真讓我心生佩服啦～

**如聞心齋店內一角

**如聞心齋Menu

**豆酥白玉

　　這個嚐起來有豆酥鱈魚的口感，還挺配飯的唷～但相較之下有點略油，整體的份量也不算大，但豆酥真的好好吃呢！

**鐵板雞柳

　　雞柳應該是用菇類代替，上頭的脆荀口感不錯，咔嗞咔嗞的，咬起來挺順口的。

**醬燒鮑片

　　這鮑片也是用菇類烹煮的，灑上了白芝麻，雖然我不太愛白芝麻，但整體而言口感也算是相當不錯吃的菜色囉！

**麻油杏菇

　　因為我不太愛麻油，所以這盤菜我就是淺嚐味道，感覺普普不算太特別，麻油香一點點，還可以接受的味道，好在它不會太重，不然我還真有點怕怕的呢！

**香春猴菇

　　這個香春配上猴菇，有葱爆牛肉的異取同工之妙，讓我突然想到了書香麵，突然開始想念那存在腦海裏味覺的味道。

**粉絲煲

　　在熱熱沙鍋裏的粉絲口感相當不錯，口味算還可以接受，粉絲ＱＱ的沽溜沽溜的，但要趁熱吃喔！冷掉了口感就會差了一點，不過好在沙鍋也挺能保溫的就是囉！

**泰式鍋(中)

　　這個泰式鍋酸酸的但不辣適合我，口味算濃郁的，會附上另一盤高麗菜可在加入鍋內，湯底是可以再免費加的喔！鍋裏的餡料也還不算少呢～熱呼呼的，在冷冷的今天，喝起來超舒服的呢！

**炒高麗菜

　　這盤菜老實說就普普囉～不太特別，所以就不再多做介紹啦！

**湯

　　建議愛喝湯的人，這道湯較清淡，先嚐過泰式鍋在喝它，就顯的沒什麼味道啦～裏頭也是菇類的東西，但不太確定它是什麼菇就是啦～

**甜點布丁

　　布丁還不錯，但店家未主動提供新碗，需要自己去旁邊拿，微甜的口感還可以接受囉！