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糖朝-實際探訪記錄日期100/3/13(星期日)

地址: 香港尖沙咀廣東道100號地下

電話:(852)21997788;(852)21997799

營業時間:不詳

我的評語:

  糖朝其實在台灣也有分店,但因為只有台北及高雄才有,所以無緣吃到,而香港算是它的發源地,所以來到香港總店,不吃就說不過去啦~糖朝餐廳,始創於1991年,是一間堅持沿用傳統家傳技術烹調的糖水專門店,不單佈置的富麗堂皇,富有中國典雅的裝潢,給人一份古色古香的懷舊感覺,再加上以其傳統手法所做的糖水亦非常考究,材料方面,利用原材料本身特有的甜味為主角,而冰糖、蔗糖、片糖則是調和的配角,確保多吃亦無妨。糖朝的價位來說其實不算親民的,但餐點有其一定的水準,整體用餐環境還算舒適,是間會讓我期待再訪的餐廳,或許將來有機會會考慮到台北或高雄的分店品嚐囉~

**糖朝Menu外觀

  光看Menu金黃色的外觀,和它整體的裝潢色系一整個就很搭,華麗感加分唷!

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**糖朝Menu內頁

  內頁的設計讓人一目瞭然,有圖為證~可以很清楚的想想要點些什麼那吃,非常貼心的設計唷!同時存在的中、英、日文,更可以讓人看到店主的事業版圖及野心,想要走國際化的發展喔!

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**糖朝的用餐環境

  用餐環境相當舒適,金黃色系的樣子看起來就很富麗唐皇的,而沙發椅也相當舒服,感覺上有小空間區隔,可以減少被打擾的機會唷~

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**糖朝餐點準備枱

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**糖朝一品粥HK$45

  在香港吃到的粥幾乎都煮的相當細,爛到看不太出有米粒的存在,在這碗一品粥裏有肉片、豬肚、皮蛋、瘦肉,用料豐富,粥的熱度也很燙,不過對我而言口感略鹹,但尚可接受囉~

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**原盅鳯爪排骨飯HK$38

  上頭的鳯爪及排骨處理的很好吃耶~隨蒸飯會附上一罐醬油,可以加入蒸飯裏調味,醬油不死鹹味道還不錯,加位蒸飯裏拌一拌的口感也還不賴唷!不過既然是蒸飯,飯的口感吃起來就略帶黏稠,不是粒粒分明的感覺囉!

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**鮮金菇牛肉腸粉HK$32

  淋上醬油的腸粉,口感普通,並不讓我有太特別的印象,內餡料其實不算紮實,不過外層腸粉口感還算Q滑,口感較輕淡些。

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**芒果珍珠凍豆腐花HK$32

  糖朝就是以甜品聞名,所以甜品是一定要點的啦~這道甜品是當決定不再點餐時,取桌上的黃色小卡,通知服務員可以上甜品了,甜品才會立即送上來喔~剛送上的甜品有乾冰的特效,感覺還挺新奇好玩的呢!甜品的甜度微甜,口感相當不錯唷!食材搭配的味道都算相當融合啦~

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