薇薇安用部落寫日記

Mana地中海餐酒館-實際探訪記錄日期110/12/4(星期六)

地址：新竹縣竹北市莊敬五街157號

電話：03-6588422

營業時間：11:00 ~ 14:00 & 18:00 ~ 22:00

我的評語：

　　Mana算是一家具有特色的異國風味料理店，主廚是一位外籍的師傅，位置在竹北市，較接近竹北喜來登，開車來用餐來臨停車位目前還算容易，店內空間屬長型，以四人方桌椅為主，座位間隔保留寛鬆感，一樓料理區為開放式空間設計，好處是侯餐時可以聞到料理的香氣，但缺點是一定會有少許的油煙味，店主人相當的親切，提供的餐點除了有特色之外，風味也讓薇薇安相當喜歡。

**Mana地中海餐酒館Menu

　　餐點採單點的方式為主，可以接受客訂微調，不定期會更新最近的菜單，除了主食之外也提供了酒精性飲品，在工作一天後還蠻適合和同事朋友小小餐敍的地方。餐點的選擇性整理來說蠻具多樣化，內用消費均會再酌收一成的服務費。

**松露炸菇可樂球$295

　　每一份有三顆可樂球，會放在石板上，下方墊上細豆芽菜襯底後上桌，外層酥脆內餡飽滿，濃郁迷人的松露味道，菇菇鮮甜清脆爽口，若一上桌立即食用務必得小心燙口，夾拌著豆芽菜吃更有層次感。

**辣味馬鈴薯$190

　　帶皮的炸馬淋薯，雖然看起來份量小小一碗，但澱粉類的食材是很紮實的，口感外酥內軟，淋上辣醬美乃滋，風味獨特又能增加飽足感。

**烤醃雞肉串$220

　　預先醃漬過的雞肉串，帶皮的口感火烤過後略帶微焦，下層還有附上一片法式麵包，不需再另外沾醬，烤過後的雞肉仍保持鮮嫩多汁，嚐起來帶少許香料味，整體風味還行。

**西班牙海鮮燉飯$440

　　已燉煮到相當入味的西班牙燉飯，飯粒滲透入飽滿醬汁的味道，上層還有新鮮豐富的海鮮食材，唯上桌時要留意烤盤的熱度，小心取餐時燙手，若擔心海鮮帶腥味，也可擠上少許檸檬汁提味，口感上更有層次感。