薇薇安用部落寫日記

卡桑的酒場-實際探訪記錄日期108/10/25(星期五)

地址：新竹市光復路二段567號

電話：03-5620935

營業時間：17:00 ~ 01:00

我的評語：

　　位於新竹市光復路底，近新竹公園的卡桑的酒場，這間是薇薇安口袋名單之一，因苦無酒友可一塊來，難得約到一票同事，當然就地利之便一定要來嚐鮮試試囉～卡桑的酒場用餐區共有二個樓層，也室內區也有半露天區，當然也有簡易區分為吸煙區及非吸煙區，但其實因為空間有限的關係，其實就算是非吸煙區，若煙客多時但是很難完全避免不聞到煙味囉～以餐點的價位來說價位還算平價，大部份點來配酒居多，感覺環境對了朋友也對了，自然很難不小酌一下囉～

　　入座後隨即送上的小菜盤，可以一邊點菜一邊吃東西墊墊肚，份量雖不多，但毛豆還蠻入味的，冰涼的口感也很適合配上燒酒。

　　難得和久違的同事碰面，當然一點要喝一點小酒意思意思啦～同事點了百威來配菜，除此之外我們還另外點了韓國酒及沙瓦來配菜，比較不建議自帶酒，因為需額外加收開瓶費，既然來到這兒，就喝喝這兒供應的酒囉～

**黃金泡菜$60

　　酸酸辣辣的泡菜也相當的開胃，泡菜的脆度還不錯也夠入味，吃起來相當涮嘴呢！

**椒鹽香蒜雞軟骨$120

　　灑上淑鹽的雞軟骨，配上彩色的蝦餅及少許四季豆，讓炸物看起來繽紛許多，雞軟骨本身帶點雞肉，軟骨酥炸後吃起來脆脆的，也相當適合當下酒菜唷！

**燒烤串物

　　燒烤的部份我們同時點了蔬食類的串燒及肉類的串燒，以菇類來說燒烤過後還能保有水份，茄子薇薇安害怕不敢嚐試就讓同事們處理了，肉串的部份都有事先醃漬過，本身就已帶有鹹度，吃起來不會乾澀，燒烤的火侯算是掌控的還不錯，分別放置在竹籃上上桌，看起來不會太油。

**椒鹽龍珠$120

　　脆脆的椒鹽龍珠也很下酒，一樣配上青四季豆及彩色蝦片，椒鹽算灑的蠻均勻的，讓人很容易一口接著一口吃呢！

**日式唐揚雞$160

　　帶骨的唐揚雞肉，外酥脆肉多汁，沾上一旁的椒鹽及七味粉，風味更提升唷！配上一根青辣椒點綴配色，看起來不會太單調。

**月亮蝦餅$220

　　月亮蝦餅的厚度略薄了些，油感也較重了些，雖然沾上附上的佐醬味道還行，但自然是比不上傳統泰式料理店的好味道囉～

**鹽烤鯖魚$180

　　鹽烤鯖魚也是相當適合配酒的下酒菜，當然一定要擠上一點檸檬去腥，再沾取椒鹽提味，魚肉吃起來新鮮度還行，肉質還Ｑ彈囉～不過因為魚肉份量並不算多，人多建議一次點二份較剛好。

**絲瓜蛤蜊$180

　　絲瓜蛤蜊是相當清爽的菜色之一，吃多了重口味的下酒菜，當然也要來上一些口感較為清淡的菜色，讓自己吃的健康一點囉～燒鍋裏的蛤蜊每顆都挺肥美的。

**帶殼玉米荀$100

　　鮮甜的玉米荀，也推薦大家一次可以直接點二盤，因為很快就會秒殺，每盤大概就六根玉米荀，直接吃就是鮮甜清脆，喜歡口味重些，就沾一點椒鹽風味更佳囉～

文末小提醒：喝酒不開車；開車不喝酒，我們今天一票朋友可都是坐車或步行來會合的唷！