薇薇安用部落寫日記

仙香飲食店-實際探訪記錄日期105/9/25(星期日)

地址：高雄市甲仙區西安里文化路75-1號

電話：07-6751142 & 07-6752893

營業時間：不詳

我的評語：

　　感謝喬國旅行社小雯姐的貼心安排，幫我們選了這家位於甲仙的中式合菜餐廳享用午餐，有別於一般的公路餐廳，這兒的用餐空間雖然較窄小的點，但餐點的口味就好很多囉～今天嚐試的餐標是一桌NT$2,000元的桌菜，整體菜色口味薇薇安個人覺得很不錯，份量也足，算是經濟實惠型的囉～ 

**芋頭飯

　　因為甲仙也盛產芋頭，而且比價之後發現甲仙的芋頭賣價也比大甲便宜些，所以一改傳統的配菜白飯，今天中午的米食就以這香氣十足的芋頭飯來代替囉～薇薇安因為喜歡吃芋頭，自然是開心極啦～如果還是喜歡白飯，這兒還是有供應的唷！

**焢肉荀片

　　基本的辦桌菜色，豬肉味道也滷的不錯，相當入味，和荀片一起吃也不會膩唷！

**炸溪蝦

　　屬於溪產的炸溪蝦，今天這盤炸的口味還不錯，而且在胡椒的拌勻部份也很平均，不會有太鹹或沒味的問題，可以直接吃不用撥殼的蝦子，薇薇安超愛的啦～

**白斬雞

　　將白斬雞剁開，淋上些許醬汁，味道就很鮮美多汁啦～在配上一些青菜做搭配，讓視覺看起來的美感也提升許多。

**清蒸鱸魚

　　雖然稱不上大隻，但肉質算是鮮嫩的囉～用薇薇安最愛的清蒸方式，保留了魚的鮮味，口味清爽不油唷！

**冬瓜貢丸湯

　　相當家常的冬瓜貢丸湯，湯頭味道還不錯，食材口感也新鮮，丸子自然是比不上薇薇女心目中新竹貢丸的不敗地位啦XD

**炒三鮮

　　用清脆的小黃瓜雌炒了海產類的花枝與魷魚，再加上了豬肝，看起來就讓人食指大動，視覺效果便能覺得食材是相當豐富的～而這道料理也恰如其分的將食材口感都處理的很鮮嫩，不會有太硬太乾的口感，也加分許多唷！

**清炒綜合菇

　　以杏鮑菇為主，再添加了一點其它菇類配色，主要以清炒為主，菇菇吃起來滑溜溜的，大口咬下也很多汁汁，佐上一點青蔥及紅蘿蔔絲點綴，看起來就不會太單調啦～

**糖醋排骨

　　外酥內Ｑ彈牙的帶骨糖醋排骨，上桌前灑上了白芝麻提味，糖醋醬汁收的剛剛好不多餘，整個糖醋醬的味道己完匯融入排骨肉中，酸酸甜甜的滋味讓薇薇安好喜歡呀！

**清炒高麗菜

　　最後一道上桌的清炒高麗菜，同樣佐上少許紅蘿蔔絲配色，高麗菜嚐起來又脆又甜，在吃了不少肉食之後，一定要均衡一下來補充一點蔬食，增加腸胃裏的纖維質。