薇薇安用部落寫日記

105/3/19 (星期六)　天氣：晴

　　井仔腳瓦盤鹽田興建於嘉慶27年(西元1818年)，是台灣最古老的現址鹽田，目前仍引進海水以日光曬鹽方式產製晶鹽，瓦盤鹽田是鹽民為了避免粗鹽與土壤相黏，以敲碎瓦盤而成的碎片，以人工拼貼方式舖設在鹽田的結晶池內，以便採收更乾淨的粗鹽。光復後，民國41年（西元1952年）鹽田改為僱曬制，鹽民的生活得以安定保障，是台灣鹽田僱曬制的先例。

　　井仔腳的在地粗鹽，為了促進觀光，還可以取這兒提供給遊客的夾鍊袋，每人DIY自行裝取一份當伴手禮帶回家，這兒的粗鹽可真是相當道地未經處理的，可以用來泡澡，若有收藏水晶飾品，亦可用這粗鹽來淨化飾品呢！

**曬鹽體驗場 

　　來鹽田除了賞景之外，也可以親自來體驗一下曬鹽的樂趣，用推平用的鏟子，將鹽田內的粗鹽推平，以自然日曬將鹽曬成結晶體之後，再收集成堆後取用。

　　瞧著鹽田中成堆的小鹽山，模樣還真是可愛，可惜天侯狀況不佳，沒等到火紅的太陽或白雲藍天在當背景，只得到了一片片的灰濛濛，遠方的瞭望台可以看到整個海邊的視野，可惜時間不夠就沒能上去登高望遠啦～

　　鹽田的另一邊，是井仔腳的古早厝，取地利之便，用了不少漂流木及廢棄浮球，將井仔腳這個小小村落妝點的相當可愛，己逐漸消失的三合院，大概也只能在鄉下地方才得幸可見。