薇薇安用部落寫日記

開飯川食堂-實際探訪記錄日期104/12/26(星期六)

地址：新竹市東區中央路229號7F(巨城購物中心內)

電話：03-55152152

營業時間：11:30 ~ 21:30(週日~週四，假日延長至22:00)

官方網站：http://www.kaifun.com.tw/

我的評語： 

　　口袋名單內已久的開飯川食堂，台北吃不到就來新竹嚐鮮囉～話說假日來巨城用餐，因為和小敏很臨時才決定過來，所以等上了快一個小時才有位置入座，所以假日用餐還真的是要訂位啦＞＜今天我們是採用單點的方式來點菜，實在是覺得使用人數套餐的方式，份量多了點，再者用單點可以吃到我們想吃的菜，而不用受到套餐的限制唷！整體來說這兒的用餐空間及送餐速度都還行，不過服務人員忙碌時就少了笑容，餐點口味我們覺得普普就是囉！ 

**開飯川侯位區

　　餐廳外，為了讓久侯的客人可以歇腳，擺上了整排的椅子，不過因為有留下預約電話，所以實際在現場侯位的人並不多，大概都跑去四處晃晃去了。

**開飯川用餐環境

　　餐桌有區分成圓桌及方桌的不同型態，方桌大多為四人座位，因為小敏帶上了樂樂，約了姐姐和朋友，所以我們四大一小就被安排在圓桌用餐，如此一來桌面的空間就寬敝許多啦～

**餐具

**開飯川明星菜排行榜

　　Menu中很貼心的預留了明星菜排行榜，方便初次來用餐的我們可以看圖點餐，由此也可得知餐廳主推的菜色有那些，因為是主打菜色，自然準備的較全，上菜速度也會快上許多啦～

**四人合菜菜單

　　店家推薦的四人合菜菜單，因為份量有點多，我們吃不完怕浪費，也不喜歡外帶怕影響菜色的可感，所以考量之下還是選擇用單點的方式點餐，相對也經濟實惠許多。

**蔓越莓果醋

　　開胃解膩的果醋，點完餐後服務人員就隨即端上桌來，這一壼可以無限續壼唷！給上小玻璃杯就可以各自取用這果醋，酸酸甜甜喝起來涼涼的口感挺舒心的。

**流口水雞$320

　　冷盤的雞肉，所以很快就上桌，大概都已預先準備好了吧！薇薇安覺得就辣度上來說並不算辣，但吃了舌頭會有點麻麻的，雞肉的上頭灑上了花生顆粒及花椒粒點綴，雞肉的口感算嫩也有入味唷！

**甜在心芋頭$60

　　我和姐姐喜歡的蜜芋頭，甜度適中，不過芋頭口感的鬆度少了點，中間吃起來略為偏硬偏乾，平均一小塊芋頭就要$10元，其實不算便宜呀！

**乾煸四季豆$220

　　大概是有炸過四季豆，所以豆子外觀看起來有點酸，口感普通，薇薇安是比較喜歡略帶有脆度的四季豆，這盤四季度相較之下顯的偏軟了些。

**蔥爆牛肉$280

　　蔥段比起牛肉多了很多，牛肉是以絲狀的方式呈現，我們一致認為ＮＧ了，因為我們都喜歡片狀牛肉的口感，吃起來較有嚼勁，配上蔥段也較對胃嘛～

**好色金絲瓜$220

　　這道菜色就頗受我們一致的好評啦～絲瓜選的是澎湖絲瓜，口感很脆很甜，再配上了鹹度的奇妙組合，相當配飯呢！

**炸銀絲卷$60

　　再來上個炸銀絲卷增加飽足感，表皮炸到呈金黃色，外酥內軟，剛好分切成四等份方便分食，沾上煉乳及花生醬，就相當好吃另人回味無窮囉！