薇薇安用部落寫日記

郭家肉粽碗粿-實際探訪記錄日期103/7/19 (星期六)

地址：高雄市鹽埕區北斗街19號

電話：07-5512747

營業時間：07:00 ~ 23:00

我的評語：

　　說起郭家在高雄應該是頗有名氣的小吃店吧！今天有在地人的帶路下避開用餐人潮提前來這兒嚐鮮囉～南部有個好處就是車子臨停路邊一會兒沒關係～～哈～反正我們會速戰速決唄！雖然薇薇安吃慣了北部粽，對於南部粽的軟爛實在不敢領教，但入境還是要隨俗，而且久久一次，當然要發揮神農試百草的精神，努力的給它吃下去囉！說起口味也許是南部人心中的首選，但在薇薇安心目中沒有任何一款肉粽可以取代我家阿母包的肉粽，永遠第一名美味的地位啦！不過它的價位實在相當親民，就當體驗當地小吃也是可以有很愉快的用餐經驗的囉～

**郭家碗粿肉粽外觀及店內用餐環境

　　由店外醒目的裝潢便不難看出店家主打的商品了吧！沒錯就是這個木桶內的肉粽，一下車就可以聞到粽葉的香氣飄散在空氣中，香氣相當誘人，店內的用餐環境呈現出傳統古色古香的氛圍，用了不少古早時代的掛飾及照片，還有一些古玩，讓用餐環境顯的相當有趣，也在用餐的同時可以回味一下台灣早期的鄉土味。

**味噌湯$10

　　這碗味噌湯真的可以說是南部誠意價了～～降一大碗的味噌湯在北部大概要雙倍的價錢吧！光看到它的份量就已經讓人相當滿了，湯頭裏板豆腐的數量也不算少，味噌味道還算夠，灑上少許蔥花，簡單上桌囉！

**肉粽$30

　　郭家的肉粽分為二種，分別為土豆粽及肉粽均一價。先來看看外觀吧～完整的肉粽，淋上店家的獨特醬料，在灑上花生粉，肉粽盤還用的是有郭家LOGO的盤子，可見郭家一定很注重自家的品牌形象囉！

**土豆粽內餡

　　南部粽因為是用水煮，所以糯米看起來都比較黏，剖開粽子即可見糯米粽裏包覆的土豆，數量少許夾雜在糯米中間，拌著郭家的醬料及花生粉，口感還真是特別。

**肉粽內餡

　　同樣剖開肉粽，視覺效果上看起來糯米中包覆的豬肉份量相對土豆就顯的多了些，同樣相較於土豆粽，薇薇安自然較偏好肉粽囉！一樣有郭家的獨門醬料及花生粉很大氣的淋在肉粽上，第一次嚐試用這樣的醬料沾著肉粽吃，雖不是最愛但也不排斥還算喜歡啦～也許這樣特別的吃法就是郭家粽的獨門囉！有興趣的朋友不妨來試試嚐鮮唄！