薇薇安用部落寫日記

好客庄-實際探訪記錄日期102/2/14(星期四)

地址：高雄市美濃區中興路一段47號

電話：07-6851666

營業時間：不詳

官方網址：http://www.happyhakka.tw

我的評語：

　　主人家介紹的在地美食餐廳，這兒不僅用餐空間大，有獨立的包廂，停車的空間也大，菜色當然是經實惠俗擱大碗囉～～我們今天晚餐這一桌菜要價＄3,800元，吃的大家心滿意足的，餐廳服務速度快也親切呢！這下不囉嗦趕緊帶大家來看看今天的菜色如何囉！

　　好客庄除了餐廳之外，還有伴手禮紀念品區，在等侯用餐的時間可以先來這兒逛逛打發時間，選購些喜歡的紀念品，或者像薇薇安一樣逛逛中間的庭園，看看悠遊池中自在的錦鯉，也不失為一種打發時間的好方法啦～

**打包袋

　　這個打包袋的創意薇薇安倒還是第一次看到，據主人家的說法在南部其實很常見，小小的紙盒中裝的就是打包袋，如果有吃不完的餐點想帶走的，就自己動手DIY囉！一來不用再跑去和店家拿，二來也可以節省店家的人力需求，讓客人自己動手不失為一個好方法。

**彌濃春色映五碟

　　第一盤冷盤主要為海鮮類的東西，口味還不錯，餐點下頭用高麗菜絲襯托著，讓菜色看起來更為豐盛不會單薄，新鮮度還夠。

**冬瓜高麗菜雙封

　　這道菜料理的方式薇薇安還是第一次嚐鮮，將冬瓜及高麗菜處理到入口即化，醬汁自然滲透菜色中，口味吃起來還不錯，鹹度適中，雖是整塊的高麗菜及冬瓜，但使用湯匙即可輕鬆達到切割分食的作用，清甜不膩還算討人喜歡。

**客家小炒

　　傳統的客家菜，鹹度自然重了些，很適合配飯吃，不過因為薇薇安不吃白飯，直接吃就配茶囉！口味還算道地入味，挺適合拿來當下酒菜呢！

**好客庄豬腳

　　ＱＱ的豬腳，味道剛好入味又不重鹹，下層舖著滿滿的荀絲，脆脆的筍絲配著豬腳本就是絕配，份量自然也是不在話下。

**翡翠吻魚海鮮羹

　　這個湯薇薇安愛喝，裏頭有海鮮料，熱度還行但用瓷盤裝，冷却速度較快，喝羮湯還是得要趁熱喝才過癮。

**白斬放山雞

　　雞肉白斬用來配客家桔醬最美味了，這雞肉因為是放山雞所以口感較Ｑ，也不會有太多的肥油黏附在雞皮與雞肉中間，薇薇安喜歡胸肉，在肉質的部份也不會太乾澀唷！

**樹子蒸海上鮮(鱸魚)

　　好吃的魚肉上桌啦～～清蒸是薇薇安喜歡的享用方式，一來可以吃出肉質的鮮味，再者熱度可以一直持續，光這二點就深得我心。

**薑絲大腸

　　又是一道傳統客家料理，不過可惜了薇薇安覺得它炒的不夠脆不夠酸，比起第一天在小吃部同樣吃到的口感，薇薇安覺得這裏的酸度又更弱了一點，所以就沒有那麼愛它啦～

**好客庄賜寶湯

　　喝起來很清甜的湯頭，內有冬瓜與菇類，冬瓜煮的熟透入口即化，湯頭的熱度也夠喝起來燙口。

**櫻花蝦米糕

　　相當紮實的櫻花蝦米糕，吃起來相當有飽足感，米糕也粒粒皆入味，入口也米香味十足。

**冰糖木耳湯

　　微甜的木耳湯剛煮透後加入冰塊冰陣，冰涼的口感喝起來順口，餐後又可去去口裏的油膩也去去味。

**寶島四季水果

　　餐後選用季節水果聖女蕃茄及柳丁，水果口感新鮮可口，甜度也夠，還真能讓人吃上一口接著一口呢！