薇薇安用部落寫日記

竹乃圓日本料理-實際探訪記錄日期101/9/12 (星期三)

地址：台北市龍江路265號1F

電話：02-25122019

營業時間：不詳

我的評語：

　　誤打誤撞矇到的一間日本料理店，老闆是個好客又熱心的日本人，來台定居多年，因為薇薇安不敢吃生魚片，所以通常都是吃烤魚定食，雖然處在巷弄中，晚上的客人其實並不算多，但也是三三兩兩的陸續有人進來用餐，老闆說主要是中午的用餐客人較多，一邊介紹還會告訴我們日本人吃日本料理的各式方法，收獲可真不少呢！最大的重點當然就是餐點新鮮好吃囉！

**用餐環境

　　空間不大的店面，所能容納的人數不多，黃色的燈光，營造出一種溫馨的氛圍，料理區採半開放式，可以和客人互動，雖一缺點就是所在位置，停車這件事要碰碰運氣囉！

**Menu

**烤塩鮭魚定食$250

　　一整份完整的定食，這是今天薇薇安的主食，定食除主菜外，附湯及漬馬鈴薯，還有一份小甜點，份量以女生來說，實在是相當足夠呢！先來說說那馬鈴薯漬物，味道還不賴且一整個有入味，湯的熱度對薇薇安來說不夠，甜點偏甜了些就是，哈～其實應該是薇薇安自己吃太清淡。

　　來看看主食吧！這鮭魚薇薇安真的相信有放感情在烤，表皮略酥，但魚肉又夠彈牙，份量還不小呢！味道不會太重，恰到好處呢！重點是魚肉吃起來相的新鮮，整個塩烤過，有把魚肉的鮮甜味引出來唷！

**烤香魚定食$230

　　定食的部份配菜的都相當，差別的部份就在主食，這份定食給的是整隻的烤香魚呢！看起來真是太讓人滿足了，有些餐廳只會給半隻，所以其實挺划算的唷！老闆親自送上來後，還熱情的解釋了傳統日本人的食用步驟，哈～可惜那個方法實在太麻煩了，所以最後我們還是用台灣人的方式把這條魚給嗑完囉～～

　　來看看主食的香魚，外皮的部份烤的有點略焦，且呈現金黃色，酥酥脆脆的，淋上檸檬提味，魚肉的新鮮度來說還不錯，不會有過種的腥味，鹹度也適中，魚肉嚐起來相當的嫩呢！烤的可以說是大成功囉！烤魚師父的功力還真的很不錯呢！

**烤肉串*3 $120

　　憑良心說烤肉串還真不錯吃呢！肉應該有先醃漬過，吃起來入味，烤的熟度剛好，不會太焦和太乾，保有肉質本身的Ｑ度，不過為什麼烤肉串都要配青椒啦～人家不愛青椒咩！