新竹市-學府路饅頭肉排蛋(已遷址) @ 薇薇安用部落寫日記

學府路饅頭肉排蛋-實際探訪記錄日期99/10/2(星期六)

地址：新竹市學府路359號

電話：03-5712448

營業時間：約至上午11:00

我的評語：

　　這是一家我從小吃到大的中式早餐店，都不太記得老闆已經營業多久囉～不過只要是在這附近求學或工作過的人，一定都知道它的人氣旺的不得了，無時無刻都有排隊的人潮喔！而最受大家好評的就是＂饅頭肉排蛋＂，老闆發揮創意為小店創下特色招牌，雖然它沒有店名沒有招牌，但只要搜尋關鍵字＂饅頭肉排蛋＂一定就可以找到關於它的介紹囉！這兒可以外帶也可以內用，內用的環境也維持的算不錯，生意很好，但卻不會看見地上有衛生紙及其它垃圾亂飛，前一客人用完餐後，桌面整理收拾的速度也挺快的，不過覺得桌面很油喔！看來老闆肯定是有用心在經營的。

**點餐單 & 價目表

　　點餐單是FOR內用的顧客，外帶的客人就必需在結帳處前方排隊囉！而內用的顧客，在點完餐後直接將單子交給老闆即可，是不需要排隊的，老闆會自動依客人點餐的先後順序出餐唷！而點餐單上頭是沒有價目的，價目表另外張貼在牆壁上，覺得老闆還挺聰明的，這樣一來就不用擔心調整價錢時，還要調整點餐單囉！

**饅頭肉排蛋$45(芋頭口味)

　　這就是店裏的招牌啦～口味可任選要白饅頭或是芋頭口味的，而大家看到下圖被分為二個其實是算一份，因為要和Summer分享，特別請老闆幫忙對半切的喔！對半切好後，為了方便食用，老闆還會用二個塑膠袋套上，來看看內餡囉！肉排及蔥蛋的分量可都不少呢！夾入內餡後還會灑上適量的黑胡椒粉，如此一來就是店裏的鎮店之寶啦！肉排的口感香嫩口感，應該是有醃漬過在放在煎盤上煎熟，而蔥蛋的口感也是滑嫩的，搭配著我愛的芋頭口味饅頭，就是足以另人滿足口腹之慾的美食啦～

**蛋餅加肉排$45

　　店裏的蛋餅也是我愛吃的項目之一，金黃色的餅皮，和一般早餐店的比起來賣相就吸引人多了，而大塊的肉排，包覆在其中更顯其份量囉！蛋餅吃起來外酥內滑的，口感我還挺愛的，夾著內餡的肉排吃，因為肉排本身帶有鹹度，根本無需在另外沾醬，原味就是我喜愛的方式，但若是口味偏重的，桌上仍有提供沾醬可供選擇囉！不少外帶點餐的客人，都會來打包些它的辣椒醬呢！不過因為我不吃辣，所以口感如何就無從介紹起啦～有興趣的朋友們可以自己來試試唷！