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(亻香)記脆皮烤鴨-實際探訪記錄日期99/8/25(星期三)

地址：新竹縣竹北市中華路98號

電話：03-5510153

營業時間：9:30~19:00

我的評語：

　　這家烤鴨算是我在新竹愛吃的囉！它有二家分店，其實光復店離我家較近，但因為工作的關係，竹北店相當順路，所以這回就來竹北店外帶囉～它就在省道邊，沿著省道走就可明顯的看見，相當好找，臨時停車一下購物的便利性也OK喔！目前半隻是$200；全隻$380，多人吃的話，其實要買全隻是會比較過癮的啦～

**全隻脆皮烤鴨切片$380

　　這是全隻的份量，切片好的鴨肉依序排好，附上甜麵醬／蔥段及一包餅皮，裝於袋中平放，用我的小紅帶回竟然沒有變形耶～不知是我的技術太好，還是它排的很好，經過一段路途後，取出食用還是如此的完整喔！我比較喜歡將鴨肉片直接沾甜麵醬吃，鴨皮烤的脆脆的，去骨後的肉片吃起來也相當方便呢！餅皮若不夠可在另購一包$20喔！

**脆皮烤鴨快炒

　　切片後，其餘帶骨的部份就會用快炒的方式，這樣的方式也不錯吃喔！味道比單吃鴨肉片的口味當然重了些，但吃起來很香呢～不過我一定要配個茶或其它的飲料，綜合一下口中的感覺，因為對我而言真的挺鹹呢～