薇薇安用部落寫日記

迎月庭鐵板燒-實際探訪記錄日期112/2/23(星期四)

地址：新竹縣竹北市光明六路東一段265號2F(喜來登2F)

電話：03-6206068

營業時間：11:30 ~ 14:00 & 17:30 ~ 21:00

我的評語：

　　感謝好姐妹Erica公司活動抽獎抽到的鐵板燒雙人套餐，這次是二訪迎月庭，這裏的用餐空間算是舒服的，空間氛圍感屬日系和風，延續前次來訪時的好印象，這回同樣也有不錯的體驗，也因為是鐵板燒，很多食材都是由主廚親自溝通後現場料理，所以食材的口味也可以客製化的微調。

　　蒜鮮牛蒡清雞湯，牛蒡切成片狀入湯，湯頭的蒜頭味其實蠻濃郁的，但不會有直接咬蒜頭的嗆辣感，喝起來順口味道還行，不愛蒜味的薇薇安也算是能喝上幾口的。

　　法國麵包可無限續用，烤的酥酥的沾上一旁的橄欖油，吃起來不會太乾，但想到後面的食材還有不少，自然是不敢多吃，免得接下來的食材都吃不下了。

　　原菜單上的野薑花檸檬迷迭香仔泡飲因材料短缺，所以店內服務人員在詢得我們的想法後，就換成了百香果氣泡飲，雖然無緣體驗原菜單上那個奇妙的組合風味，但換了一個平日喜歡的風味，感覺也是很不錯的。

　　同一塊戰斧牛排，不同的部位會有不同的口感，為了怕我們到後面吃不完，所以主廚把最美味口感也最佳的以乾煎的方式先做料理，讓我們第一口主食就能有美好的感愛，軟嫩的牛肉貼心的切成塊狀，沾著玫瑰鹽相當鮮甜。

　　第二塊牛排用擺盤的方式呈現，牛肉同樣切成塊狀，配上季節時蔬，這次還嚐鮮到了薇薇安沒吃過的冰花菜（右上角綠上蔬菜），冰涼後看起來菜上彷彿都有細小的水珠般，相當的可愛，吃起來脆脆的口感也很順口，還擺上了蒜片供提味用。

　　二人份的原味生菜，葉子大大片的看起了有一種霸氣感，調味可搭配桌上的橄欖油及沾醬，讓生菜吃起來不會有吃草的感覺囉～

　　牛肉較近牛骨的部份，主廚將其切成肉丁，加了一些蔬食做了牛筋炒飯，份量剛好，炒飯的香氣也很棒，是薇薇安喜歡的粒粒分明口感。

　　其餘的牛筋肉塊，在下方搭上鮮甜的洋蔥絲再灑上蔥花後，以牛骨裝飾上桌，口感吃起了頗有嚼勁，慢慢咬也是蠻香的。