薇薇安用部落寫日記

英賓海產餐廳-實際探訪記錄日期112/01/24(星期二)

地址：嘉義縣布袋鎮永安里359號

電話：05-3472335

營業時間：11:00 ~ 21:00

我的評語：

　　在地人帶路的海鮮餐廳，因為年節期間過來用餐，人潮非常的多，英賓備有自己的停車場，因為極具規模，不僅停車空間夠，侯餐時間也不會太久，本來因為年節期間限點合菜，店內服務人員看我們人少，也開放少樣菜色讓我們單點，實在是相當貼心，進入餐廳會有服務人員帶位，用餐空間以塑膠屏風區隔，整體來說也算是相當獨立不會互相干擾，整體菜色平價又好吃，點完餐到菜上桌，不會等侯太久，以用餐空間來說也是乾淨清爽。　　

　　今日三個人份的餐食就是以下這些食材囉～每盤菜色的份量看起來都不算少，吃的我們三個女生非常飽也相當滿足的。

**鮮魚湯

　　新鮮的魚湯，內有許多大塊的魚肉塊，肉質尚可，有魚翅但不多，湯頭加了少許薑絲去腥，喝起來順口，唯用鐵鍋盛裝，在這個季節，沒有持續加熱，湯自然就會冷的快一些。

**炸水晶魚

　　炸的酥酥脆脆，可直接下肚的水晶魚，魚肉本身的細軟骨已完全吃不太出來，魚肉的肉質口感很嫩，外層酥炸的極脆，搭上少許胡椒塩提味，吃起來超級涮嘴。

**炸花枝

　　新鮮現炸的花枝，切成條狀，海味的鮮度及Ｑ彈都還完整的保留，一樣搭配少許胡椒塩提味，吃起來就像一道下酒菜，相當開胃。

**炒高麗菜

　　份量還不少的高麗菜，炒的清脆可口，高麗菜本身的甜味是大部份人都會喜歡的蔬食，所以再蔬菜的選擇當然是首選。

**蚵仔麵線

　　單看菜單字麵薇薇安還以為是常見的湯麵線，經在地友人的推薦下才知道是乾麵線，上層舖上新鮮的蚵仔及榨菜絲，拌著麵線口感也不會有違合感。

**螺肉

　　ＱＱ的螺肉，需以牙籤取出後沾醬食用，餐廳提供的沾醬為小辣的蒜蓉醬，搭著吃頗有提味之效果唷！