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石坊小井-實際探訪記錄日期110/1/23(星期六)

地址：新竹市石坊街17-4號

電話：03-5232373

營業時間：17:30 ~24:00

我的評語：

　　正港巷弄內的美食料理，鄰近新竹大遠百商圈，在石坊街內的台式合菜餐廳，目前只有晚上時段有營業，跟著燈籠的指引走進來就可以找到，雖然隱身在巷弄中，但用餐時段仍然是座無虛席，人聲鼎沸相當熱閙，就算沒有明顯的招牌，但老字號的店家，平價美味的餐點，客人自然還是會找著來。

　　走入店內有一種別有洞天的感覺，店內有一種古早味古色古香的感覺，服務人員都相當有親和力，餐桌有方桌亦有圓桌，提醒大家用餐要及早訂位，臨時來可是不見得會有位的。

**石坊小井Menu

　　拍下菜單給大家瞧瞧，價位及份量都相當的親民，雖然用餐有二個小時的限制，但原則上只要沒有人在侯位，店家也是很歡迎客人多坐會聊聊天。

**醬油蛋炒飯$150

　　相當加常的炒飯風味，份量適合三到四人分食，炒飯粒粒分明，上桌時蛋香味飄散在空氣中，讓人食指大動。

**炸肉$180

　　去骨的片狀炸肉，外層酥脆肉片軟嫩，肉片事先因醃漬過相當入味，上層灑上少許胡椒鹽更有提味的效果。

**水蓮$120

　　清脆的水蓮配上薑絲及少許肉片，上桌時亦是香氣十足，吃合菜時必少不了一定要搭配的時蔬。

**涼拌洋蔥$80

　　日式和風醬汁配上冰涼的洋蔥絲，洋蔥口感又脆又甜，不會有嗆辣感，搭配肉食有解膩之效。

**麻辣鴨血臭豆腐$240

　　相當開胃的麻辣鴨血臭豆腐，辣度可調整，也算是店家的招牌菜色之一，豆腐很嫩，湯汁也適合配飯吃，若涼了還可以請店家幫忙加溫，熱熱的吃口感最佳。

**芹菜中卷$280

　　中卷和芹菜也是很家常的搭配吃法，中卷因為新鮮，吃起來Ｑ彈自帶海味，搭配脆脆的芹菜一起入口風味更佳。

**煎麵線$180

　　石坊小井招牌菜之一皂煎麵線，上桌時切成三角型擺放在木盤上，提供蕃茄醬供提味，不過建議大家可以先試試原味就很不錯囉～

**鹹豬肉$180

　　很下飯的鹹豬肉，肉片切的很薄，半肥半瘦的肉質Q彈，外層微酥脆帶著鹹香，亦可再搭配沾醬提味，讓味蕾享受不同層次的風味體驗。

**蛋香沙拉$180

　　同樣屬於涼拌沙拉，最上層舖上切塊的荷包蛋，下層蔬食則有蕃茄＆小黃瓜＆玉米荀及洋蔥絲，食材看起來多變也豐富，清脆鮮甜的生菜配上和風醬就是簡單的好味道。

**鹽焗蝦$320

　　平舖在鹽盤上的鮮蝦，上桌時還沒轉紅，可以仔細觀察它變紅的過程，不過因為鹽盤溫度高，取餐時也要小心避免誤觸，蝦子雖不算特大隻，但每隻蝦口感都相當新鮮，其實不需再另外加沾醬，直接一口咬下，鮮甜肥美的蝦子就能讓人吃的愉快。

**鹽酥排骨$220

　　酥炸的帶骨排骨肉及四季豆，四季豆新鮮口感脆又甜，排骨肉外皮酥脆，肉質Ｑ彈多汁相當涮嘴，搭配組合無違合感，視覺感看起來也不會太單調，加點蒜頭及紅辣椒點綴提味風味更佳。

**芋絲香魷乾$160

　　帶有辣度的料理，很適合做下酒菜，口味偏鹹，條狀的芋絲及魷魚絲吃起來脆薄，份量雖看起來不多，但值得慢慢品味。