薇薇安用部落寫日記

邀月亭鐵板料理-實際探訪記錄日期108/7/3(星期三)

地址：新竹縣竹北市光明六路東一段265號2F(喜來登2F)

電話：03-6206068

營業時間：11:30 ~ 14:00 & 17:30 ~ 21:00

我的評語：

　　邀月亭鐵板料理是寶寶芳一直掛唸著想來嚐鮮的地方，剛好慶祝我們倆都是七月的壽星，算是給自己一個生日大餐，於是相約前來體驗看看囉～大概是因為鐵板燒師父方便一起準備的關係，所以目前晚餐時段用餐時間僅能預約17:30或19:30這二個時段，選在平日來用餐的我們，當然就只能挑19:30的時段囉～在喜來登用餐的好處就是停車相當方便，開車前來的朋友可以直接停入飯店停車場，餐後將磁卡交服務員消磁即可，薇薇安向來也鍾愛鐵板燒，一來可以享受餐點現做的新鮮，同時可以一邊用餐一邊關注廚師料理時職人的神情，餐點口味可藉由與主廚的互動客製化，也替用餐增加一件趣事囉～

　　入座前位置上都已預先備妥餐具及布巾，服務人員會隨即送上菜單，讓我們有充份的時間可以選擇今日的主食，同時間服務人員也會先準備上餐前的醬料及麵包。

**風味麵包 

　　烤過後酥軟的法式軟法麵包，可搭配店家提供的沾醬提味風味更佳，若喜歡麵包的口感，也可以再請服務人員加麵包。

**南瓜小品 

　　口感嚐起來像南瓜布丁的小品，吃起來微甜且冰冰涼涼的，上層舖上少許的水果玉米粒及魚卵，看起來相當精緻。

**蘑菇濃湯 

　　蘑菇濃湯的熱度夠，口感相當的濃稠，灑上烤過的麵包丁裝飾，蘑菇的口感相當的細碎，入口有菇類的鮮甜，整體味道還行。

**竹笙湯 

　　相較之下湯頭清爽許多的竹笙湯，不油湯頭順口不膩，加了少許枸杞增加湯頭的清甜，喝起來就是零負擔的感覺。

**開胃前菜 

　　清脆爽口的蔬食，搭配上大干貝及新鮮水果，淋上油醋醬後相當開胃。

**季節鮮魚 

　　香煎的魚肉，魚皮煎的酥脆不帶腥味，灑上少許胡椒塩及醬汁提味，以大黃瓜陪襯妝點，份量剛好。

　　主菜上桌前送上的四色塩，隨個人的喜好可酌量用來搭配主食，盛裝的容器看起來相當可愛，不同風味的塩有各自的湯匙，避免味道的互相干擾，這點也算是細心了。

　　主食的部份今日選了小犢牛及櫻桃鴨二種，和寶寶芳說好要共享，所以請師父上桌前就先幫我們分食好，便於我們取用，主食的份量雖然不多，但口感味道還行，唯牛肉對薇薇安來說過熟了些就是。

　　清炒的蔬食，味道清爽保留下食材原有的甜味，口味重些的朋友則可沾取一旁主廚的特調醬增加風味。

　　今日的餐後甜點是覆盆子奶酪，以高腳杯為容器，裝飾的看起來挺華麗的，酸酸甜甜的口感讓薇薇安頗為喜歡，另外還有當季的新鮮水果搭配梅子凍，建議大家先吃水果再吃甜點的順序較佳囉～

　　最後用濃醇的冰咖啡及清爽的檸檬紅茶收尾，結束今日輕鬆愉快的用餐體驗，有美食又有好姐妹相陪，渡過一個愉快的晚上，讓人相當的舒壓呢！