薇薇安用部落寫日記

老二腿庫飯-實際探訪記錄日期108/3/2(星期六)

地址：高雄市苓雅區興中二路118號

電話：07-3332779

營業時間：21:00 ~ 06:30 (每月休二日，不定休)

我的評語：

　　在地嚮導帶路的高雄深夜食堂，營業時間大家沒看錯，就是宵夜場的啦～來到這兒第一件事就是要記得先去取號碼牌，依號叫號入座點餐，這次來的時間已經是晚上十一點多了，但雖然是深夜來用餐的客人還真不少，侯位的人都已經拿起椅子直接坐在馬路上，好在晚上這兒的車流量並不大就是，等侯的時間還一直陸續看到客人坐計程車前來的，也真是讓薇薇安開了眼界了。老二腿庫飯的餐點食材新鮮份量也足，吃起來清爽不油，即便是宵夜也覺得吃起來不太有負擔唷！ 

**腿庫飯

　　最具代表且經典的腿庫飯是此行必吃的，所謂的腿庫就是以豬大腿的部位，老闆將腿庫肉炸到三分熟後逼出油脂，再用慢火燉煮，口感吃起來皮Ｑ肉嫩也不乾澀，因為滷汁加了冰糖及甘蔗，略帶有鹹度及甘味。

**蚵蛋

　　蚵仔數量相當的多，顆顆肥美，雞蛋煎的略呈焦黃色，配上了花及沾醬提味，口感外酥內鮮嫩，下方墊上紙巾用來吸附過多的殘油，吃起來少油許多。

**炒空心菜

　　清炒的空心菜，加了少許蒜頭提味，鹹淡合宜，因為新鮮自然吃起來清脆可口。

**麻油腰子

　　以少許薑片加麻油快炒的腰子，麻油的香氣十足，腰子的熟度掌握的剛好，嚐起來已帶有了麻油的香味，入口軟嫩彈牙，讓薇薇安相當驚喜。

**虱目魚肚湯

　　湯頭清爽熱度也夠的虱目魚肚湯，加了少許薑絲，口感喝起來不帶魚腥味，帶皮的魚肚肥美肉質鮮嫩，也頗受我們好評囉～