薇薇安用部落寫日記

大戶屋-實際探訪記錄日期106/5/14(星期日)

地址：新竹市東區公道五路二段469號B1

電話：03-5715077

營業時間：不詳

我的評語： 

　　2017年元月於新竹愛買公道五店新開張的日式定食料理，基於交通停車方便的考量，又要小弟贊助的餐券，就來嚐鮮囉～日式料理中，除了生魚片薇薇安不能接受之外，其它的定食套餐倒是還蠻喜歡的，店內寬敞又整齊明亮的用餐環境，加上新鮮清爽的食材，讓人吃起來口感不膩，套餐的白飯及味噌湯都有免費續碗的服務，第一次來嚐鮮的經驗整體來說還算不錯囉～用餐時間雖然免不了要現場侯位，但有提供侯位椅，讓客人不用久站，等侯的時間也會先提供Menu供客人參考，加快入座時點餐的速度，再依侯位順序叫號帶座，算是蠻貼心的囉！ 

**大戶屋定食Menu

　　侯位區的定食價目表，用餐需另外加計一成的服務費，因為有圖示可以比對，讓人可以一目瞭然的知道餐點的內容包含了什麼，讓客人更可以做出適合自己的選擇。

　　小弟贊助了三張大戶屋的餐券，可以直接當現金用折抵消費，讓我們這一餐吃的省也吃的開心囉～ 

**豬排味噌醬煮定食$340

　　主食以現炸的豬里肌排加高麗菜，以微甜濃郁的八丁味噌醬汁燉煮，添加了牛蒡和蒟蒻，再拌入半熟蛋，豬肉的口感吃起來嫩嫩的，醬汁拌著飯吃又很開胃呢！

**碳烤豬肉蓋飯$270

　　以大戶特製的醬油麴醃漬的烤豬肉片，肉片吃起來入味又不會乾澀死鹹，生菜的部份淋上油醋醬，吃起來還蠻清爽的呢！味噌湯的熱度夠，喝起來順口也不過份鹹。

**碳烤鯖魚定食$300

　　淋上檸檬汁提味後的烤鯖魚吃起來不會有很重的腥味，魚肉份量還行，不同於前二份套餐提供的生菜，鯖魚定食附上了不同的小菜唷！

**鰻魚蓋飯(小)$399

　　小份的鰻魚飯是一片鰻魚，飯量看起來不多，食量大的可能就要再續飯囉！鰻魚飯除了漬物之外，附上了茶碗蒸，嫩嫩的蛋香和鰻魚一樣口感都是入口即化，還蠻讓人喜歡的呢！