薇薇安用部落寫日記

102/9/7 (星期六)　天氣：晴

～～NGABEAN DALAM 印式自助餐～～

　　在日惹古城的午餐是採自助式的用餐方式，這種自助式的用餐倒還挺適合團體的，可以選自己喜歡的菜色，也可以嚐試到一些印尼當地的食材，不過其實這種自助式的餐點因為觀光客多，大部份食材口味都有改良過，整想試當地口味，還是要挑戰路邊攤才地道囉！這間餐廳還有一個特色就是用餐時間有印尼傳統舞蹈及音樂的表演，一邊享用餐點一邊還可以欣賞曼妙的舞姿及當地傳統的音樂，整體氣氛還不錯呢！

　　以下就是這一餐的菜色囉～東南亞的甜點通常顏色鮮豔同時也甜的嚇人，薇薇安實在不敢領教，下圖右下角那長的像蝦餅的東西，吃起來也沒什麼味道，但薇薇安還是鼓起勇氣抱著神農試百草的精神小試了一點，最後還是覺得傳統香料飯配上青菜肉串最安全不雷。水果也是一定要吃的，雖然吃來吃去還是覺得台灣的水果最棒。

～～蠟染工坊～～

　　在日惹導遊帶我們來的購物站之一，可以看印尼傳統蠟染的工藝，買不買是一回事，看著工坊裏的員工熟練的在我們這些遊客面前表演製作商品，倒也覺得挺有趣的，蠟染也是印尼傳統的文化之一，雖然蠟染的等級層次也有著很大的區別，但由衷的希望這項傳統的工藝技術得以完整保存下來，繼續傳承至下一代。

　　傳統蠟染印染的模具，雖然有這些工具，但要能掌握好圖騰的銜接工整，也不算是一項簡單的技術，必需格外的小心在小心，比起手繪速度雖較快，每次完成面積也較大，但就是少了手繪的靈活與迷人。

～～麝香貓咖啡工廠～～

　　應團員要求導遊加碼帶大夥來的麝香貓咖啡工廠，印尼另一名產咖啡豆也具有盛名，尤以麝香貓咖啡，早期是因為自然產出量少所以顯的格外珍貴，因為其風味獨特，故在咖啡市場上有其鍾愛的品嚐客群，不過既然來到工廠，自然不免俗大家都得以被招待一杯小小杯的黑咖啡囉！不過現在大部份的咖啡來源為了滿足廣大的遊客需求，咖啡豆都為人工培養，大量灌食麝香貓咖啡豆果食，再讓它經過麝香貓的消化系排出產生這種獨具風味的麝香貓咖啡，薇薇安實在替那些被關在牢籠中的小動物們心痛，心痛在商人的利益及饕客的喜愛下，淪為犧牲品。

　　工廠內傳統的磨豆機及烘豆機，磨豆機（下圖左）薇薇安常見；烘豆機（下圖右）薇薇安還是很難得第一次那麼近看實體，看來這台烘豆機大概也使用上了好一段時間了，小小的烘豆機，看起來大概是採用手工烘豆，每次能烘的數量不多，但大概足以應付工廠的需求。

　　工廠內招待每人一杯（約義式咖啡杯大小容量）的黑咖啡，當然不習慣黑咖啡的遊客可以自行加入糖及奶球，熱熱又濃郁的咖啡，口感厚實不虛，不酸順口，入口足以讓人口齒留香。販售的咖啡豆小禮盒每份以100g為單位包裝，包裝看起來挺精巧的，雖然份量不多但掛上麝香貓咖啡響亮的名號，價值便整個提升許多。