薇薇安用部落寫日記

一兆堂-實際探訪記錄日期101/7/20 (星期五)

地址：台北車站微風廣場2F西側

電話：02-23751088

營業時間：11:00 ~ 22:00

我的評語：

　　每回上來北車的微風廣場都會看見排隊的人潮，經過時也會被香味所吸引，今天終於下定決心來排隊等一下囉！反正也是要等人，就一起等唄！這兒的用餐環境座位空間還ＯＫ，不會有壓迫感，店家有自己的專屬座位，不用擠在一般的美食區，感覺上就舒服多囉！整體而言食材部份還算新鮮，重點是湯頭還不錯，薇薇安挺喜歡他們家的湯頭呢！不過建議喜歡喝湯的朋友們，最好放入青菜類的食材後，煮滾後就可以先喝一些，加入海鮮及肉類食材後，湯就會變的混濁些囉！

**Menu

　　鍋物的點餐方式有分為個人鍋及共用鍋的選擇，若點選個人鍋則為套餐的消費方式，共用鍋則是以單點各式的配菜及肉類，再搭配不同的湯頭，也可以做鴛鴦鍋唷！

**鍋物套餐

　　這回因為我們人少，所以選擇的是個人鍋，就是下頭照片中的商業鍋物套餐，圖示中的湯頭可以各選一種，在選擇主餐的肉片，附餐的飲料及甜點就可以等待餐點上桌囉！這兒用餐是需要加計一成的服務費的，付費方式刷卡或付現皆可，還挺方便的唷！

**餐具

　　很基本的餐具，不過薇薇安覺得如果可以增加一個瀝湯的撈網，在取用鍋物的食材上會更為方便許多唷！不過大致上這些餐具也算夠用了啦～

**醬料

　　不用跑去別處找沾醬，在桌上就可以找到各式沾醬，還挺方便的呢！薇薇安果然還是比較適合這種懶人式的吃法，和朋友用餐就是不要太忙，才有時間好好休息聊天嘛！

**菜盤+冬粉

　　一大盤的菜盤看起來相當豐盛，這是每份套餐的份量唷！另外還有冬粉及白飯可以增加飽足感，通常薇薇安都會選擇冬粉囉～另外送上一小疊的沙茶醬，可以搭配桌邊的配料一併使用呢！

**安格斯牛肉

　　這一天大家都很有默契的點了安格斯牛肉，牛肉的肉涮了一下後吃起來挺嫩的，上桌時擺盤的方式也像一朵花一樣，肉和菜盤分開是薇薇安比較偏好的方式，才不會冷凍退後，讓菜盤有肉水，看起來就不是很優啦～

**藥膳養生鍋

　　湯頭還不錯，不過因為不清楚它裏頭熬煮的成份究道有那些看不到的，所以就小試了一口也不敢多喝，怕一會太補身體會有不好的反應就糟了啦～

**四川麻辣鍋

　　上層一層厚厚的辣油，火紅的顏色看來挺可怕的，實際試了一下，果然另人噴火，不過鍋底的麻辣鴨血好好吃唷！嫩嫩的又相當入味，真的讓人回味無窮耶～

**酸菜白肉鍋

　　薇薇安的湯底＂酸菜白肉鍋＂，完全對了薇薇安的胃，湯頭清爽但又適度的有酸到，人家就愛這個味道啦～菜類食材用湯底煮過後也帶有湯底的味道，不用沾醬就可以入口囉！直接喝湯也是相當好喝，不會太鹹呢！真是選對了湯底啦～

**冷/熱 洛神蜜花茶

　　飲料的部份大家也算有默契的選了洛神花蜜茶，其實也是因為一般很少有這種茶類的選擇吧！因為想變化口味，不想再喝常喝的紅茶或綠茶，所以洛神花蜜茶自然成了新竉兒，飲料也不會太甜，喝起來酸酸甜甜的，在大塊朵頤後有去油解膩的功效呢！

**莫凡彼冰淇淋

　　甜點的冰淇淋是莫凡彼的草莓冰淇淋，個人覺得酸酸甜甜的和洛神花蜜茶有搭配到，也可以咬到草莓粒，冰淇淋的軟硬度適中，入口即化，大大滿足唷！