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鐵路快炒-實際探訪記錄日期100/5/12(星期四)

地址：新竹縣新豐鄉

電話：03-5578508

營業時間：17:00~02:00

我的評語：

　　許久未吃快炒啦～快炒在我印象中一向是屬於口味比較重的菜色，但出菜快價位也算還平價，所以算是適合下班後與同事朋友聚會的好選擇之一，在這兒可以大聲的聊天，不用怕吵到別人，因為大家都一樣囉～這回來的這間鐵路快炒位於省道邊，而因緊鄰鐵道，所以店名應該是這樣來的吧！它有專屬的停車位，停車機能還算不錯，不過用餐環境較簡單，最近天氣又熱了點，店內的蚊子自然也不少就是囉～最後這餐要來感謝一下Alan哥的招待，謝謝你啦！給你一個讚唷！

**鐵路快炒Menu

　　簡易的點餐Menu，印有火車頭的圖案為底，還真的呼應著店名呢！菜色的種類還算多樣，Menu上也有做好歸類，還挺容易依類別找到想點的菜色囉～

**小菜Free-涼荀

　　每桌一盤的免費小菜，今天附的是涼荀，味道還不錯，可惜油了點！

**蝦仁炒飯$60

　　炒飯的份量還不算小，堆的高高的炒飯，不過口味普通，用了不少的冷凍三色豆，其實我不是很愛這種冷凍的三色豆啦～

**肉絲炒麵$50

　　炒麵用的是油麵，熱度感覺上較炒飯上桌時熱一些，份量其實也還不算小唷～

**空心菜牛肉$150

　　搭配牛肉一起炒的空心菜口感還不錯，牛肉吃起來也挺嫩的耶～空心菜我最愛的就是菜梗啦～脆脆的超好吃的唷！

**五味章魚$99

　　我是直接單吃小章魚沒有沾醬，章魚也許用塩水燙過，本身就帶有鹹味，如果單吃的話味道其實就算清淡，但也不錯吃囉～

**椒鹽花枝$150

　　這道菜也是鹹，不過花枝還算好吃就是～但份量好像有點少耶～

**脆皮肥腸$150

　　肥腸吃起來口感不會太油，我挑食的只挑著外層的肥腸吃，中間的蔥段就不敢領教它啦～對於蔥的味道坦白說我還是很害怕！

**滑蛋蝦仁$99

　　不懂這為什麼也要加上三色豆啦～是為了要有配色的效果嗎？但加了三色豆，就覺得是敗筆啦～

**豆酥鱈魚$180

　　豆酥的份量還不少呢！鱈魚的肉質挺嫩的唷～算是我喜歡的菜色之一，厚厚的一層豆酥平舖在鱈魚上頭，香氣十足呢！若單吃鱈魚的味道也還不錯，雖然鱈魚不算大片，但也還算能讓我滿足囉！

**椒鹽龍珠$150

　　這道菜也是來這種快炒店愛點的菜色之一，很適合拿來當下酒菜的一道料理，龍珠ＱＱ的口感挺好的呢！花生的口感是脆脆的，不過我不敢吃多，因為熱量實在太高，而且也怕花生吃多了又要開始冒痘痘了啦～

**鹽酥溪蝦$150

　　另外一道快炒必點下酒菜就是溪蝦啦～這兒的溪蝦還不算小隻唷！而點溪蝦的好處就是蝦殼炸的酥酥的，不需很費時的撥蝦殼，可以補充一點甲殼素，蝦肉也好吃呢！

**高麗菜$99

　　雖然知道現在是高麗菜盛產的季節，坦白說點高麗菜實在不是很划算，但就是想吃一點青菜嘛～所以還是點了高麗菜囉～這一盤的份量在盛產期的時侯來吃，感覺上好像就少了點唄。

**鳯梨苦瓜雞$350

　　苦瓜的味道或許因為煮的不夠久，所以湯底的味道還不會太濃，喝起來不會太苦耶～本來很害怕喝它的，但試了一下味道淡淡的苦甘還不錯耶～所以就喝了一點熱呼呼的湯囉～口味還不算太鹹，可以綜合一下今天這餐都是重口味的菜色，最後來上這一鍋熱湯的感覺還不賴唷！