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海新餐坊-實際探訪記錄日期99/05/23(星期日)

地址：新竹縣竹北市成功八路223號

電話：03-6588191

營業時間：不詳

我的評語：

　　海新餐坊是同事結婚選擇的宴客餐廳，其實之前並沒有注意到它，這天冒著傾盆的雨勢說什麼還是要來助陣一下囉！附近因建物不多，目前還算在開發中，所以現況停車是還挺方便的，路邊都可以沿路停放唷！餐廳的空間我目視大概二十來桌就算包場了吧！空間感還算ＯＫ，對整體的餐點評價也算還可以接受，整個用餐環境而言算挺乾淨的囉！

**龍蝦沙拉

　　通常宴客的第一盤菜都是冷盤囉！好在有我可以吃的龍蝦沙拉及黑豆，龍蝦沙拉甜甜的很好吃呢！黑豆也甜甜的，聽說吃這個黑豆可養生呢！既然大家不吃就由我來吃光光囉！其它的烏魚子及生魚片我都怕怕的不敢吃，所以味道如何就沒辦法和大家分享囉！

**炸鮮蚵

　　雖然是炸熟的鮮蚵，但因為它真的很大顆，所以我仍然不敢吃它，其實在來海鮮餐廳前就有心裏準備了，應該很多東西是我不敢吃的吧！所以就拍拍照給大家看看，味道如何，看它迅速被掃光的樣子，應該也算還不錯吧！

**羹

　　因為盤子淺的關係，對我而言熱度很快就不見了，不過口味還不錯就是囉！

**全雞

　　好久沒看到宴客席上會出現降的一隻全雞了，通常不是煮湯就是切塊，不過雞肉處理的還算不錯，很嫩也很好切喔！雞肉的內層還有餡料呢！感覺相當飽滿的全雞耶～

**海鮮排骨椰殼湯

　　外層的蝦子很新鮮耶～吃起來很甜很脆，椰殼裏的湯料也是相當豐富飽滿，另我相當驚訝的是想不到椰殼相當保溫耶～可以讓裏頭湯的溫度維持許久喔！

**大蚵蜊

　　這盤蚵蜊超大顆的，不知是什麼品種的，可是單盤看起來有點單調了些，不過由於太大顆，所以我一樣還是三個字＂不敢吃＂，不過它被掃光的速度也挺快的唷！

**清蒸魚

　　清蒸的魚最能吃出魚的鮮度，也是我最愛的料理方式囉！這樣的料理最能嚐出魚的鮮甜，口感Ｑ嫩又入口即化的滋味，讓人回味唷！

**豬腳荀干

　　豬腳滷的夠爛也有入味唷～但肥肉好多我怕怕，所以還是認份的吃我的荀子囉！荀子現在正是它的季節，脆脆的超好吃的呢！

**蚵蜊山藥鱷魚肉湯

　　這碗湯我很愛喝耶～清清的很好喝，又不會覺得它太油！山藥脆脆的口感也很好吃唷！害我一口氣喝了二碗，其實吃到這已經飽到一個不行啦～但還是好想要喝湯啦～

**干貝萵苣

　　這盤端上來的時侯相當吸引我，但最吸引我的是它的青菜，萵苣好甜好好吃耶～要不是肚子快爆炸了，真想把它都給嗑掉，不過干貝也不錯吃啦～很大個吃起來相當過癮呢！

**冰麻吉

　　這個好像剛取出解凍的一樣，口感普普，但很冰耶～應該是沒有完全解凍完成吧！其實不太吸引我說～裏頭的內餡是紅豆，吃起來口感挺甜的囉！

**綜合水果拼盤

　　這果水果拼盤就一般般囉！並不太特別～但水果也還算是新鮮就是囉！