薇薇安用部落寫日記

讚岐烏龍麵-實際探訪記錄日期108/12/16(星期一)

地址：新竹縣竹北市縣政二路187號

電話：0988-095303

營業時間：11:30 ~ 14:00 & 17:30 ~ 20:30 

我的評語：

　　位於縣政二路上的烏龍麵專賣店，平日晚上用餐的人潮還好不會爆多，供應各式不同風味的烏龍麵，還有大小碗可供選擇搭配，除此之外亦有日式炸物小點可選擇，樣式還蠻多的，採自助式點餐及取餐，整個取餐的動線還算流暢，烏龍麵的口感相當Ｑ，唯覺得熱度弱了些就是。

**自助式點餐取餐枱

　　一條龍式的自助點餐取餐枱，先拿取餐盤，並向服務人員點選主食，枱面上的炸物可取小疊自助，完成取餐後將餐盤順滑至結帳區結帳即完成囉～

**茶水醬料自助區

　　茶水醬料自助區位於結帳區旁，入座後可自行取用醬料，自助區的枱面維持的還蠻乾淨且有次序。

　　用餐空間以活動性高的方桌為主，呈狹長型的空間感，主要配置雙人桌及四人桌，點完餐後可自行找喜歡的位置入座。

**咖哩烏龍麵$125

　　薇薇安這回嚐了咖哩烏龍麵，咖哩風味符合期待如傳統日式咖哩，口感偏甜，有滿滿的紅蘿蔔及馬鈴薯，口感入口即化，拌著烏龍麵吃相當開胃，但熱度不夠吃起來微溫，對向來偏好熱食的薇薇安就覺得吃起來不夠過癮。

**豆皮烏龍麵$125

　　湯烏龍的部份寶寶芳選了豆皮烏龍麵，湯頭很清，現燙的麵條相當Ｑ彈，想要口味重些可自行再加七味粉調味。

**炸麻吉 & 炸蝦

　　小點的部份這回選了炸麻吉及炸蝦，炸蝦外層酥脆並已預先去了蝦殼，口感普通並沒有太多的驚喜就是。

**糖心蛋

　　半熟的糖心蛋是來日式餐廳裏佷喜歡點的食材選擇，中間的蛋黃濕濕的較容易入口，不過這兒的糖心蛋口感偏熟了點，且可能因為分切的緣故，導致有擠壓看起來賣相就差了些，但整體口感還行囉～