薇薇安用部落寫日記

涮乃葉(桃園台茂店)-實際探訪記錄日期109/08/23(星期日)

地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6F

電話：03-2225025

營業時間：11:00 ~ 22:00  (週六日提前10:30開始營業) 

我的評語：

　　以＂健康新鮮＂為訴求的涮乃葉火鍋，不同於一般火鍋店，在這兒找不到傳統火鍋常見搭配的丸類及餃類加工食材，以供應當季在地新鮮野菜為主，在野菜區設計獨加的水霧保鮮，讓來用餐的客人能吃到新鮮多樣化的蔬食，搭配不同的肉類，採半自助吃到飽的方式用餐，餐點的口感新鮮入口就知道，價位來說也算是物有所值的火鍋店，位於台茂的分店用餐空間明亮寬敞，食材補貨速度也夠快，是不錯的吃鍋選擇好地方。　　

　　飲料類的選擇也不少，冷熱飲一應俱全，喜歡的朋友可以全部都喝一輪，不過這當然不是重點啦～

　　今日甜點供應的是抹茶慕斯蛋糕及透明的手作蕨餅，蛋糕的口感吃起來就是中規中矩的囉～透明狀貎似果凍的蕨餅灑上少許像麵茶粉的佐料調味，口感Ｑ彈吃起來還不錯。

　　烏龍麵及細拉麵可以用來搭配店家特製的咖哩醬享用，也可以丟到火鍋裏再加熱一下，煮成湯麵品嚐都是不錯的吃法。

　　涮乃葉特製的咖哩醬，以多種辛香料及新鮮水果熬煮特製而成，薇薇安喜歡搭配白飯享用，如果想搭ＱＱ的烏龍麵也可以唷！非常推薦喜歡咖哩的朋友一定要試試。

　　基本的餐具及紙巾已備妥在餐桌的旁側，同時有提供桌上型的小垃圾筒，可以用來盛裝殘渣，保持用餐桌面的清潔度，用餐品質也會比較好些。

　　今日湯頭選的是和風味噌湯＆柴魚昆布高湯，選擇的吃到飽套餐類型是每人$418加一成服務費的特選國產豬肉+雞肉套餐，豬肉以梅花豬及五花豬為主，假日限定每人一份涓絲豆腐麵，第一輪會先上基本盤，若想再加點肉時，再請店內服務人員協助送餐即可。

　　自助式的蔬食區會提供可重覆使用的圓形木盤，可自行至蔬食區無限量取用喜歡的食材，不管是葉菜類或根莖類都相當齊全，還有韓式泡菜可品嚐呢～

　　冰品提供的是抹茶香草冰淇淋，味道不會太甜，冰淇淋的口感較軟，吃起來入口即化相當過癮。