薇薇安用部落寫日記

賴桑壽司屋-實際探訪記錄日期109/6/7(星期日)

地址：花蓮市林森路90號

電話：03-8328917

營業時間：11:00 ~ 13:30 & 17:30 ~ 20:30 (週三公休)

我的評語：

　　踩點花蓮人氣平價賴桑壽司屋，用餐時間等侯都是正常的，一律都必需入內先索取號碼牌，再至店外侯位區等待依序叫號安排入座，店內空間很大看起來容客數應該不少，亦設有無菜單料理的合菜可事先預訂包廂。整體的用餐空間還算寬敞，因為店內員工人數多，店內備餐速度也算快，入座後會提供茶水配餐，點完餐後不會等太久餐點即會上桌。就餐點口味來說，新鮮度尚可，整體口感不算精緻，味道還蠻大眾口味的。

　　入座後會提供紙本的點餐單，依餐點的類別算是分類的蠻清楚的，當日店內已無庫存的餐點會劃掉避免誤點，再劃記好餐點後自行至櫃枱結帳，取得小白單後再回座位等待餐點即可，目前店家除了付現之外亦提供刷卡的服務囉～

　　店內餐桌以四人座方桌為主，亦設有吧枱區，入口處的人型像薇薇安猜測大概就是傳說中的賴桑，整個空間感算是明亮的，不過由於容客數高，用餐時段店內自然就免不了吵雜。

**烤魚下巴$130

　　烤魚下巴一份三片，外層吃起來應有先酥炸過，外皮口感略厚，本身已使用胡椒塩提味，可再擠上檸檬去魚腥味，魚肉肉質吃起來還行，不過建議要趁熱吃，才較不會容易覺得膩。

**龍蝦沙拉握壽司$250

　　龍蝦沙拉握壽司一份有四個，就均價來說其實不便宜，就食材的新鮮度及清爽度來說還行，但這回體驗的經驗，壽司米的口感吃來過於軟爛了些，不是薇薇安偏好的口感，不知道大家吃過的經驗是什麼？也歡迎大家留言給我分享唷！

**和風鰻魚飯$450

　　最最期待的就是鰻魚飯囉～以套餐的方式上桌呈現，看起來整體配菜還蠻豐富的，份量也不算小，就餐點價位來說也還算合理可接受，鰻魚相當入味入口即化，小菜吃起來亦是爽口的。