薇薇安用部落寫日記

牛室炙燒牛排-實際探訪記錄日期107/11/15(星期四)

地址：新竹市林森路2巷9號4樓(補給站美食廣場內)

電話：03-5281900

營業時間：11:30 ~ 15:00 & 17:00 ~ 22:00

我的評語：

　　位於新竹站前廣場前補給站美食廣場內的牛室炙燒牛排，擁有相當好的地理位置，交通相當方便，可歸類為平價自助吧吃到飽的餐廳，向來愛吃牛排的薇薇安自然是不會錯過來嚐鮮的機會囉～牛室的內用座位寬敞，開窗的位置一邊用餐還可以一邊欣賞新竹車站巴洛克建築之美，看著站前人來人往車水馬龍的繁景，就餐點口味來說牛排肉品質還行，自助吧的食材還蠻豐富的，就食材新鮮度來說也不錯，食量大的人來用餐其實還蠻划算的囉～ 

　　牛室的用餐空間以四人方桌為主，方便整併，黃色柔和的光線營造出溫暖溫馨的感覺，進門後會由櫃枱服務人員帶位，入座前桌上都會備妥基本餐具及餐巾紙，取用相當方便呢！ 

**牛室炙燒牛排Menu 

　　就餐點選擇來說還蠻豐富的，服務人員會協助桌邊點餐，目前店內僅限以現金消費，用餐需另加計一成服務費用，點選喜歡的排餐後，自助吧則是限吃到飽供應，採餐後結帳，雖有限用餐時間，但若無人侯位則不會趕客。

**牛室自助式沙拉吧 

　　自助吧供應不同風味的披薩，披薩的厚薄度剛好口味還行，黑黑一球球的是牛肉丸，口感普普偏乾，食材補充的速度算是蠻快的囉～除此之外豐富的自助吧還供應了二種不同的湯品，生菜沙拉及季節水果，各式不同的冷熱飲及甜點。

　　第一輪取的自助吧食材，除了網友們都推薦必吃的披薩之外，另取了些炸物，暖胃用的玉米濃湯自然也是少不了的囉～濃湯的熱度夠，濃稠度也剛好適中，喝起來順口，炸物食材的部份薇薇安則覺得普偏口感偏乾了些。 

**沙朗牛排$380

　　這回體驗薇薇安和Ｂ姐都不約而同的選擇了沙朗，牛肉熟度七分熟，份量為8oz對我們來說已相當足夠，牛排的沾醬薇薇安選了黑胡椒醬提味，油麵上則淋上的是蘑菇醬，拌著麵吃味道還不錯囉～排餐的烤盤面積夠大，食材不會全擠在一塊兒。

　　就牛肉的厚度來說，平均也約有1.5公分厚，口感吃起來軟嫩，醬料疊旁有一塊黑色圓塊是岩燒石，若覺得牛排熟度不夠，可自行將牛肉在放置在上頭加熱，聽著加熱發出的ㄘㄘ聲及看著白白的熱煙，其實覺得也蠻過癮的。 

　　因為不偏好生菜，所以餐後便取了點新鮮的水果，補充一下纖維質囉～牛室的布丁大概是自製的，微甜的口感份量小巧剛好， 但稱不上精緻美味就是。

　　餐後的重頭戲少不了要來份冰淇淋，牛室的冰淇淋使用的是杜老爺的冰品，共有四種口味可以選擇，但沒標上口味，會吃到什麼味道，是驚喜或驚嚇就憑個人運氣囉！ 

　　薇薇安選到是冰淇淋風味是芒果青及芒果口味的，為了緩和一下甜度，所以一定要倒上一杯無糖茶來配，以此做為此次牛室嚐鮮的Happy Ending.