薇薇安用部落寫日記

金鍋盃-實際探訪記錄日期106/11/18(星期六)

地址：台北市內湖區環山路二段37號

電話：02-87973827

營業時間：11:30~00:00

我的評語：

　　位於內湖的金鍋盃二館，主打新鮮霸氣的食材，以清甜的白甘蔗高湯為基底，煮出食材最鮮甜的原味，開店以來就深受許多知名藝人的喜歡，食尚玩家的莎莎也來過喔！謝謝今天親愛的推薦人熱情招待，在辛苦的工作了一天後，還不辭辛勞的專程帶薇薇安前來嚐鮮，尤其在溫度開始下降又飄著細雨的夜晚，真是讓人不僅胃暖了心也暖了起來呢！這回第一次來探路，所以推薦人選了雙人套餐＂D-娘子啊快帶牛魔王來看龍蝦＂，除了20oz的安格斯牛小排之外，可再另選航空母鑑（即海鮮拼盤）或巨無霸大龍蝦一隻，考量感覺上視覺效果及食材的豐富度還是航空母鑑勝出些，這回就先體驗這樣的組合搭配囉！

**金鍋盃Menu

　　金鍋盃的Menu標示的相當清楚，每個單點的價位食材的份量都清清楚楚讓客人看見，薇薇安覺得相當有意思的是雙人套餐的命名，實在是有趣極了，忍不住一定要拍下來給大家瞧瞧囉！店內目前消費僅限以現金支付，另需加計一成的服務費，未提供刷卡的服務，這點特別提醒大家一下囉！

　　金鍋盃的菜色選擇相當多，除了牛、豬、羊等肉片之外還有海鮮的選擇，最最特別的還有必須事先預訂的隱藏版主餐，諸如鱈場蟹等特別的食材，都可以事先透過電話詢問後預訂來店品嚐。 

**雙人套餐D-娘子啊快帶牛魔王來看龍蝦$2400

　　金鍋盃雙人份的套餐份量真的相當豐盛，雖說是雙人套餐，但薇薇安真心覺得其實三個人來吃都足夠，套餐提供的蔬食菜盤一盤，主食可任選白飯、冬粉或王子麵，薇薇安選了熱量低的冬粉，不過最後還是原封不動，因為完全沒有胃可以塞下它。白甘蔗湯忘了拍給大家看，雖然只選了一種湯頭，但仍是用鴛鴦鍋的方式，一邊煮菜一邊煮肉，這樣還可以喝菜湯，要不整個大鍋煮的湯薇薇安根本不敢喝了。

**安格斯牛小排20oz

　　特別叮嚀要厚切的安格斯牛小排，雙人的份量讓人吃的過癮極了，切片的牛小排油花相當漂亮，因為厚切讓牛肉的口感更有彈性。牛肉片的建議吃法一定是要現涮，吃一片涮一片，下鍋後變色即可夾起來食用囉～

　　金鍋盃除了提供一般火鍋沾醬之外，另提供了海塩搭配牛小排，剛涮過的牛小排肉帶點粉嫩的顏色，輕灑上海塩提味，味道相當鮮嫩清甜，加上厚切牛小排肉片口感相較薄片厚實有嚼勁，這樣的調味搭配就是最佳的品嚐方式囉！

**航空母鑑

　　超大盤的海鮮拼盤，有整隻中卷、干貝、生蠔、鮑魚、蛤蜊、魚片及七隻長約20公分的大蝦(含二隻天使紅蝦)，整盤端上桌時一整個在視覺上就讓人覺得相當的驚豔，食材不僅豐盛也新鮮，說它物有所值一點也不過份，霸氣小火鍋的形容自然也撐的起。