薇薇安用部落寫日記

欣葉台菜-實際探訪記錄日期102/10/16 (星期三)

地址：台北市大安區忠孝東路四段112號2樓

電話：02-27529299

營業時間：11:00~15:00 & 17:00~22:30

我的評語：

　　久違的部門聚餐~~這回讓老大大大的破費一下囉！今天的地點就擇在最熱閙交通的便利的東區，事先預訂桌席可以有獨立的包廂，用餐聊天可以較盡興也比較不會受干擾些。喜歡有轉盤的圓桌，在取餐食上大家也都相對方便，就菜色上來說口味薇薇安覺得算是大眾口味的，價位與份量的比例還可以接受囉，不過甜點的部份口感就感覺普通，整體服務速度上來說還算不錯。

**欣葉台菜餐具

　　中式合菜的標準餐具配備，欣葉算是相當齊全的囉！餐具擺放的相當整齊，也不使用免洗餐具，還算環保的。

**蔭鼓蒜青蚵$295

　　這道菜口味偏重，可惜上桌時白飯還沒來，這拌飯一整個就是開胃，不過因為第一道菜，所以大家也嗑的快，還沒等到飯上來就快被分食光了呢！

**干貝白菜煲$270

　　這道薇薇安喜歡，白菜已經煲的夠入味了，不過份量不大，拌著干貝絲吃起來起香的，湯汁也適合拌飯吃。

**蒜香菲力煎$480

　　大家搶很快的牛肉，切成塊狀的菲力牛，大小適合入口，口味也算重，不過牛肉嫩嫩的很好吃，自然很快就讓大家給掃光囉！一旁的泡菜帶點微辣的口感，這樣的搭配倒不覺得怪，吃起來也挺合的。

**鹽水鵝肉$340

　　冷盤的鵝肉，份量其實也不算多，已經去骨切成片狀了，自然也方便食用，鵝肉的肉質還算鮮甜，吃起來挺過癮的，有鵝肉的沾醬，喜愛口味重一些的，可以沾取食用，但薇薇安一向喜歡原味就是了。一旁還配了小疊的辣蘿蔔，不過那薇薇安就沒試了。

**香菇雞片湯(大)$370

　　個人很喜歡的熱湯，喝起來很清爽鮮甜，湯料自然很多，湯裏的雞肉已經煮到入口即化，而最重要的重點就是熱度夠，而使用甕裝的保溫效果也相當好，這也是深得薇薇安喜愛的原因之一囉！

**正宗菜脯蛋$185

　　這是老大點的，據說也是網路上許多人大推的經典菜色之一，送上桌時薇薇安也有驚豔到，厚厚的菜脯蛋，看起來像烘蛋，切開後內餡飽滿，蛋香混合菜脯香迎面撲鼻而來，突然讓薇薇安有種彷彿在切蛋糕的感覺，口感真的很特別，是直到現在薇薇安在寫格的同時，想到還是最懷念的一道菜色。

**五香雞捲二份$370

　　雞捲的口感為了讓大家都能嚐到，所以我們點了二份，外皮很薄內餡飽滿，上桌時也已經切成段狀方便食用，不過就整體口感來說，個人覺得普通，沒什麼太讓人回味的地方。

**炒高麗菜$180

　　為了均衡蔬食，所以一定要點一盤青菜，快炒過的高麗，吃起來口感算是脆的，份量上還行，不過小油了些。

**紅燒蹢圓$385

　　最後這道紅燒豬腳肉也是屬於口味重的菜色，豬肉略帶點腳筋，已經煮到入口即化的口感，吃起來不肥，但也覺得略油了些，而且吃到這已經好飽好飽啦～所以小試味道就好。

**欣葉甜點(蛋塔/紅豆紫米/芒果奶酪/花生麻吉)

　　最後來看看今天欣葉的甜點唄～除了右下角的花生麻吉是點餐送的外，其餘都是加點的，先說說蛋塔，坦白說這種類型的蛋塔不是薇薇安的菜，薇薇安比較偏好葡式蛋塔，外層酥皮內層布丁狀的口感，紅豆紫米嘛～過於濃稠，奶酪小甜，不過奶酪本身的奶香還不錯，花生麻吉就普通囉～整體而言，覺得欣葉的甜點實在不怎麼出色就是。